这里最棒的中国厨师 －－－异国他乡见闻录（二）

知足长乐

这里最棒的中国厨师

－－－异国他乡见闻录（二）

说来惭愧，我小时候虽然在家里做过饭菜，那时缺油少米，只是为了填补肚子。下农村是干妈做饭，参加工作是吃食堂，结婚后又是老婆掌勺。所以，本人的烹饪水平可想而知了。

这次到美国，老婆交给我一个“国际历史重任”：你一定要给女儿做饭，改善伙食。我观察了一番：美国的饮食非常讲究营养和卫生，只是口味不同而已；美国家庭的厨房没有抽油烟机，但都是窗明几净、毫无油污。所以，女儿也叮嘱我：做菜肴不能油煎、火炸，只能炖、煮、蒸、焖和小炒。无疑，给我烹饪中国菜肴增加了一定的难度。

于是，我动手做了“三菜一汤”：芦笋炒肉、炒鸡蛋、凉拌芹菜、淮山炖排骨汤。芦笋是洋菜，我在长沙没有吃过，有点象青色的小竹笋。我将它和2个大青辣椒切好，用开水一烫，沥干水。然后，将瘦肉切丝拌点酱油，在热锅上小炒一会，加入烫好的芦笋、青辣椒和调料就行了。炒鸡蛋加点芹菜心， 凉拌芹菜加上香港蚝油，味道要好一些。

美国家庭的厨房使用电磁炉、不锈钢锅，精致美观，也很实用，中国的主妇们肯定都喜欢。 按照美国人的就餐习惯，我将“三菜一汤”摆放好了后，又在餐桌上铺好3个餐垫，放上3套饭碗、筷子、调羹、叉子，另外还要加上3张餐巾纸，最后又倒上牛奶、饮料，这才一切准备就绪，真的“好韵味”哟！

这时，格琳达夫人也回来了。我用手势请她共进晚餐，她欣然答应了。但是，她是个信教的基督徒，每次吃饭前都要虔诚地闭目抱胸、口中念念有词地祈祷，感谢上帝的恩赐。然后，她睁开双眼，看到我做的“三菜一汤”，闻到一股香味，又亲口尝了“绿色食品”的芦笋炒肉、鲜美可口的淮山炖排骨汤，连连举起大拇指，称赞我是“这里最棒的中国厨师！”我笑着回答：“no,no! 在长沙，我是最差的中国厨师。” 她还调侃我：“这样给女儿做饭，你的夫人就放心啦！” 稍候，格琳达夫人又打开环绕声音响，来几首高雅的钢琴曲，给晚餐助兴，美国人真是会享受生活。

谁知道，小狗SPITZI在下面汪汪地叫嚷，看来它也“欠不得止”，逗得我们三人都笑起来了！

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2011-4-21 11:23

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知足长乐

回复 1# 知足长乐         好漂亮的厨房！富有创意的中国“厨师”！ ... 老灯火 发表于 2011-4-21 23:13

谢谢您的关注！经过了解：一般人为左刀右叉，便于进食；也有个别人为左叉右刀，好像我们中国个别人用左手拿筷子一样。

知足长乐

抽油烟机还是有的，如果不在炉头得上方就在你用的电磁炉的下边，或者傍边。你用心查看一回，定能有所发现。 海客瀛谈 发表于 2011-4-21 21:58

谢谢您的关注！我仔仔细细地寻找了一番，确实没有抽油烟机，也没有换气扇。但是，每家都有一台独立的家庭中央空调（一年四季都运行，保持恒温恒湿），自然就有进气口和排气口了，厨房也不例外。

知足长乐

嘟嘟 发表于 2011-4-22 00:18

谢谢！不是中国厨师真棒，而是美国厨房真好！

知足长乐

    不说你的厨艺也明白你的低水平，只欣赏厨房的整洁美观，宽敞舒适，长乐兄就是吃睡都 ... 夜深人静 发表于 2011-4-23 10:15

发一组美国民宅的PP，更会使你惊讶不已！中译英系统是女儿网上下载的，我只是照葫芦画瓢！

知足长乐

那确实拿不岀手，咱们起码要十个菜才上桌，秀一餐我炒的菜（不过我是带来了湘潭的迅达的灶，方太的抽油烟机 ... 石沉大海 发表于 2011-4-23 08:34

搞一桌也可以，但色、香、味就不能与您相比哟！

知足长乐

  啊乙！真的是一张照片连发地发哒！   仔细一看：原来是远距离偷拍的洋美女！ 呱叽村溪流 发表于 2011-4-22 20:56

造孽呢，哪能与你高手相比，我不会操作哟！

知足长乐

这菜在中国可拿不出手！（说明：指九个，十个或十二个菜）   运嘎半天神才弄明白，咯是AA制，三 ... 呱叽村溪流 发表于 2011-4-22 20:48

中国人就喜欢穷摆阔！

知足长乐

   “喝洋奶”是洋羊奶吧，不是洋奶奶奶吧！ 火土重生 发表于 2011-4-22 08:25

3个奶奶奶，60几的奶奶哪来的奶？

知足长乐

[quote]       不、不、不,中华儿女最勤奋,最能吃耐劳,当社会制度相对合理,准许这个民族 ...

14亿这个巨大的分母让任何中国领导人都头疼哟！

夜深人静

谢谢！我将你的跟帖通过中译英系统，翻译给美国奶奶看了，她非常欣赏！ 知足长乐 发表于 2011-4-22 01:08

    不说你的厨艺也明白你的低水平，只欣赏厨房的整洁美观，宽敞舒适，长乐兄就是吃睡都在厨房，都会感觉舒适的。

 

    发现长乐巨大进步，从几天前连上传照片都不会，到现在可以通过中译英操作将汉字翻译成英格里西，实践证明，世上无难事，只怕有心人。长乐＝绝顶聪明。

石沉大海

这菜在中国可拿不出手！（说明：指九个，十个或十二个菜）   运嘎半天神才弄明白，咯是AA制，三 ... 呱叽村溪流 发表于 2011-4-22 20:48

那确实拿不岀手，咱们起码要十个菜才上桌，秀一餐我炒的菜（不过我是带来了湘潭的迅达的灶，方太的抽油烟机，装在我洗衣房兼储藏室一角，才能天天爆炒家乡菜。）见图

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2011-4-23 08:32

呱叽村溪流

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2011-4-22 20:52

 

啊乙！真的是一张照片连发地发哒！

 

仔细一看：原来是远距离偷拍的洋美女！

呱叽村溪流

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2011-4-22 20:42

这菜在中国可拿不出手！（说明：指九个，十个或十二个菜）

 

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2011-4-22 20:43

运嘎半天神才弄明白，咯是AA制，三个人三菜，来一客人加一汤！

 

哈哈哈！

知足长乐

       不、不、不,中华儿女最勤奋,最能吃耐劳,当社会制度相对合理,准许这个民族 ... 狄德罗二世 发表于 2011-4-22 07:32

不来不知道，来了吓一跳，差距太大了。

火土重生

谢谢！还有：喝洋奶，坐洋车，住洋房...... 知足长乐 发表于 2011-4-22 01:00

   “喝洋奶”是洋羊奶吧，不是洋奶奶奶吧！

狄德罗二世

 

     不、不、不,中华儿女最勤奋,最能吃耐劳,当社会制度相对合理,准许这个民族大部份人们把能量发挥出来,难到当当世界老大是凭空想象?另请乐友关注下异国的医疗、教育、住房、交通等民生问题以享网友;谢谢了!

知足长乐

    ——与火土哥同感！甚至还担心些：     你看那个洋妞的照片，同一 ... 二马 发表于 2011-4-21 22:56

谢谢！你莫与火土老哥“共裤连裆”地“策”我哟！

知足长乐

                  ... 隐士安 发表于 2011-4-21 21:19

谢谢！是中国最唆的厨师在美国滥竽充数哟！

知足长乐

    长乐兄在异国他乡演绎临时抱佛脚的厨艺，看起来倒还很不错呢，回来说不定你又成了西餐里 ... 包子馒头 发表于 2011-4-21 20:23

谢谢！我将你的跟帖通过中译英系统，翻译给美国奶奶看了，她非常欣赏！