湖南知青网论坛2011年度 » 天下知青茶座 » 这里最棒的中国厨师－－－异国他乡见闻录（二）

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发表于 2011-4-21 17:12 | 只看该作者

这里最棒的中国厨师－－－异国他乡见闻录（二）

这里最棒的中国厨师

－－－异国他乡见闻录（二）

说来惭愧，我小时候虽然在家里做过饭菜，那时缺油少米，只是为了填补肚子。下农村是干妈做饭，参加工作是吃食堂，结婚后又是老婆掌勺。所以，本人的烹饪水平可想而知了。

这次到美国，老婆交给我一个“国际历史重任”：你一定要给女儿做饭，改善伙食。我观察了一番：美国的饮食非常讲究营养和卫生，只是口味不同而已；美国家庭的厨房没有抽油烟机，但都是窗明几净、毫无油污。所以，女儿也叮嘱我：做菜肴不能油煎、火炸，只能炖、煮、蒸、焖和小炒。无疑，给我烹饪中国菜肴增加了一定的难度。

于是，我动手做了“三菜一汤”：芦笋炒肉、炒鸡蛋、凉拌芹菜、淮山炖排骨汤。芦笋是洋菜，我在长沙没有吃过，有点象青色的小竹笋。我将它和2个大青辣椒切好，用开水一烫，沥干水。然后，将瘦肉切丝拌点酱油，在热锅上小炒一会，加入烫好的芦笋、青辣椒和调料就行了。炒鸡蛋加点芹菜心，凉拌芹菜加上香港蚝油，味道要好一些。

美国家庭的厨房使用电磁炉、不锈钢锅，精致美观，也很实用，中国的主妇们肯定都喜欢。按照美国人的就餐习惯，我将“三菜一汤”摆放好了后，又在餐桌上铺好3个餐垫，放上3套饭碗、筷子、调羹、叉子，另外还要加上3张餐巾纸，最后又倒上牛奶、饮料，这才一切准备就绪，真的“好韵味”哟！

这时，格琳达夫人也回来了。我用手势请她共进晚餐，她欣然答应了。但是，她是个信教的基督徒，每次吃饭前都要虔诚地闭目抱胸、口中念念有词地祈祷，感谢上帝的恩赐。然后，她睁开双眼，看到我做的“三菜一汤”，闻到一股香味，又亲口尝了“绿色食品”的芦笋炒肉、鲜美可口的淮山炖排骨汤，连连举起大拇指，称赞我是“这里最棒的中国厨师！”我笑着回答：“no,no! 在长沙，我是最差的中国厨师。” 她还调侃我：“这样给女儿做饭，你的夫人就放心啦！” 稍候，格琳达夫人又打开环绕声音响，来几首高雅的钢琴曲，给晚餐助兴，美国人真是会享受生活。

谁知道，小狗SPITZI在下面汪汪地叫嚷，看来它也“欠不得止”，逗得我们三人都笑起来了！

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2楼

发表于 2011-4-21 17:30 | 只看该作者

长乐兄在中国是饭来伸手，到M国变哒M国邻居眼中的中国菜理手！一步登天唻！

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(知足长乐)

3楼

发表于 2011-4-21 17:37 | 只看该作者

长乐兄在中国是饭来伸手，到M国变哒M国邻居眼中的中国菜理手！一步登天唻！ ... 椰风海韵发表于 2011-4-21 17:30

谢谢！用词不当，应该是：饭来张口，衣来伸手！

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4楼

发表于 2011-4-21 17:41 | 只看该作者

长乐兄在中国是饭来伸手，到M国变哒M国邻居眼中的中国菜理手！一步登天唻！ ... 椰风海韵发表于 2011-4-21 17:30

咯是：山中无老虎，猴子称霸王！

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头衔: 知青元老

5楼

发表于 2011-4-21 19:00 | 只看该作者

干净得令人不忍移步。

阿弥佗佛·，善哉！善哉！

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(湖边渔人)

6楼

发表于 2011-4-21 19:33 | 只看该作者

回复 5# 大肚子

看样子那三菜一汤还不错哦！中国大厨师显手艺了！

看这样的PP，感觉这就是真实的美国人的家庭生活，干净、整洁、热爱生活、会享受生活!

谢谢长乐兄了！

茶道.gif

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(追找快乐的人)

7楼

发表于 2011-4-21 19:45 | 只看该作者

黄色预警；长乐在米国外出有洋奶奶陪着，吃饭有洋奶奶做伴，预警乐不思湘了！

人生已过花甲，去日无多，尽力追找快乐，过好每一天。

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狄德罗二世

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下放地: 常德县

昵称: 狄德罗二世
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8楼

发表于 2011-4-21 19:51 | 只看该作者

长乐真是多面手,在故乡只张口和伸手,到异国确可有神来之举的三菜一汤,可见我民族儿女智商远高于其它民族.加油哟乐友!让那个国度人们好好认识一下未来世界第一大国子民的风采,使他们明白:中华民族当世界老大是无愧人类的!

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下放地: 浏阳达浒书香村

头衔: 知青元老

9楼

发表于 2011-4-21 20:23 | 只看该作者

长乐兄在异国他乡演绎临时抱佛脚的厨艺，看起来倒还很不错呢，回来说不定你又成了西餐里手，开个西餐厅也不在话下哦。最羡慕的是美国的生态环境，那么干净整洁的厨房，看得我很是惊奇，中国人的厨房很多都是油垢难除，这也许与中国人的饮食习惯有关系。

看来长乐兄的摄影技术也在不断提高，美PP欣赏了！期待更多的精彩！

但愿人长久，聚散总随缘。

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下放地: 沅江

昵称: 隐士安
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10楼

发表于 2011-4-21 21:19 | 只看该作者

最棒的中国厨师在国外真拽味来,中西结合搞发只各雾；有此图作证……

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下放地: 江永

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11楼

发表于 2011-4-21 21:58 | 只看该作者

抽油烟机还是有的，如果不在炉头得上方就在你用的电磁炉的下边，或者傍边。你用心查看一回，定能有所发现。

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下放地: 石门

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12楼

发表于 2011-4-21 22:56 | 只看该作者

——与火土哥同感！甚至还担心些：

你看那个洋妞的照片，同一张都发三遍……

偏爱有加啊！(*^__^*) 嘻嘻

_凤凰博客：http://blog.ifeng.com/2471114.html

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下放地: 沅江千山红农场

头衔: 版主

13楼

发表于 2011-4-21 23:12 | 只看该作者

的确羡慕那干净整洁的厨房，但这是不搞煎，炒，烹，炸换来的环境，久而久之，也许我这个口味重的人会不习惯。还是慢慢地听长乐兄弹洋经吧。

少小下农村，三十而未立，只留情谊在，与朋共忆及。

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下放地: 祁阳

昵称: 土胡子
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14楼

发表于 2011-4-21 23:13 | 只看该作者

回复 1# 知足长乐

好漂亮的厨房！富有创意的中国“厨师”！

05年参团“欧洲高速公路旅游团”，回来后对西餐刀叉的摆台与网友有过讨论；08年去澳洲一周，似乎又是右刀左叉。恰长乐兄在米国，不知摆刀叉是否右刀左叉？

日月出矣，灯火不熄，不亦劳乎？

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15楼

发表于 2011-4-21 23:24 | 只看该作者

回复 5# 大肚子看样子那三菜一汤还不错哦！中国大厨师显手艺了！看这样的PP，感觉这就 ... 湖边士发表于 2011-4-21 19:33

谢谢！眼见为实，耳听为虚。这就是真实的美国人的家庭生活！

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16楼

发表于 2011-4-21 23:37 | 只看该作者

干净得令人不忍移步。大肚子发表于 2011-4-21 19:00

谢谢！有N个干净和不能哟！

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17楼

发表于 2011-4-22 00:18 | 只看该作者

你真棒.gif

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18楼

发表于 2011-4-22 01:00 | 只看该作者

黄色预警；长乐在米国外出有洋奶奶陪着，吃饭有洋奶奶做伴，预警乐不思湘了！火土重生发表于 2011-4-21 19:45

谢谢！还有：喝洋奶，坐洋车，住洋房......

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19楼

发表于 2011-4-22 01:03 | 只看该作者

长乐真是多面手,在故乡只张口和伸手,到异国确可有神来之举的三菜一汤,可 ... 狄德罗二世发表于 2011-4-21 19:51

谢谢！我等不可坐井观天、夜郎自大哟！差距实在太大了！

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20楼

发表于 2011-4-22 01:08 | 只看该作者

长乐兄在异国他乡演绎临时抱佛脚的厨艺，看起来倒还很不错呢，回来说不定你又成了西餐里 ... 包子馒头发表于 2011-4-21 20:23

谢谢！我将你的跟帖通过中译英系统，翻译给美国奶奶看了，她非常欣赏！

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