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冬天大白菜上市了,今年的大白菜还格外便宜,这里介绍一款简单又可口的辣白菜。

材料:大白菜一棵,剁辣椒一大勺,生姜一砣,盐、鸡精适量。

做法:将大白菜切粗丝,放盆内用盐腌一小时,后滗去水,将剁辣椒、姜丝、鸡精入白菜内拌均,压紧。三天后即可食用。

    哈哈,这款菜我倒是要学学,而且在这里有条件学。谢谢雨声动听老弟无私的介绍。

 

    荷兰有大白菜买,名字就叫做中国菜。但是是用水培养的,冒得一点味。看看按这种方法做好一点不。

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西兰花炒鱿鱼卷

锅里放油,放食材,放盐,翻炒片刻即可。此菜清淡,延年益寿,但委屈味蕾。饭是二米饭,粗细粮混搭。

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一年四季的菜谱咯多八多,我都搞手脚不赢哒!   不晓得恰么子好! 晓泛 发表于 2011-11-14 19:38

莫性急,慢慢品味哂!

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西兰花炒鱿鱼卷锅里放油,放食材,放盐,翻炒片刻即可。此菜清淡,延年益寿,但委屈味蕾。饭是二米饭,粗 ... 翠花 发表于 2011-11-15 12:54

 谢谢酸菜同学的“二米饭”,说起这个饭,我一直在流口水;先生在北方当兵26年,说是会做二米饭,我要求他做一次,最后是名堂搞尽也吃不成。买玉米,买高粱米,买荞麦米,买东北大米,这样配那样煮又改成蒸,不是米粒不相沾就是硬的沙子样的咽不下喉咙,到现在给我的唯一解释是,南方没有好米。切!完全是打乱港!当然二米饭就成了我的一道精神美味。

先提个要求;如果再去你家里刮共产风,就做一次二米饭吃,要得妹?

健康快乐的活下去,比什么都好!

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冬天大白菜上市了,今年的大白菜还格外便宜,这里介绍一款简单又可口的辣白菜。材料:大白菜一棵,剁辣椒 ... 雨声动听 发表于 2011-11-14 22:02
谢谢雨声动听的好做法,咯种辣白菜确实简单又可口,一定学着做一做。

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冬天大白菜上市了,今年的大白菜还格外便宜,这里介绍一款简单又可口的辣白菜。材料:大白菜一 ... 夏悸 发表于 2011-11-15 00:30

 

这不就是做韩国泡菜嘛

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回复 13# 漫江碧透 谢谢漫江碧透的介绍,那个什么花菜萝卜是个凉拌菜哦,容易学。
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回雨晴:你说来却总不见来,你来了二米饭随你吃,还给你请三陪。再不来泛姐要去深圳了,少了一陪可怎么办。

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 回酸菜同学;谢谢你的二米饭,虽然我还没有吃,但那份香味不一般的二米饭,我已经有了不一般的滋味!谢谢你,如果我到你家里吃了二米饭还要“打包”,要让先生看看南方的好东西!

莫说回长沙的话题,说起来我心里很不好过;我在这里老是想你们,和你们在一起的日子总是有着无限的快乐。但那分别的时候蛮难过,蛮多的不舍,蛮多的眼泪忍不住,所以我很少回长沙。

昨天和泛姐姐还说起这个事,哎,就这样过着吧。

再次谢谢你啊!

健康快乐的活下去,比什么都好!

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又到野菊花开的时候了,今天拖着老公上了山,采回了一些野菊花,野菊花是一样不可多得的绿色饮品。采回后自然阴干,泡水喝,能降血压,明目,提神去火,尤其年轻人喝这个水去痘痘效果明显。(附一句,若是胃凉的人不宜恰,因为野菊花是非常凉性的东西)

 

这是我们今天的成果的一部分

 

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2011-11-17 13:40

 

呵呵,闻到香味冒

 

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2011-11-17 13:40

 

不但香,还很美哦

 

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2011-11-17 13:40

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回复 30# 常德女孩

 

泡一杯,香气扑鼻。

 

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2011-11-17 13:50

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回复 30# 常德女孩

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确实又香又美又有药效!细问一声:哪个山上有摘?

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再介绍一个"响萝卜丝":萝卜切丝放盆内,撒些盐拌匀,置十分钟左右,用手挤去水分。锅烧热放油,下蒜米炸香,下萝卜丝爆炒,放剁椒或干辣椒末、大蒜段,再加味精、醋,即起锅。

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回复 33# 漫江碧透 呵呵,漫江碧透你也感兴趣吗,这就在我家附近的山上采的,也就是老火车南站附近。

 

萝卜的确是一样好菜,记得我家娘告诉过我一句老话“萝卜上达街,药铺取招牌”。

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回复 20# 雨声动听

 

大白菜這樣做好恰,我試過了.

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回复 33# 漫江碧透 呵呵,漫江碧透你也感兴趣吗,这就在我家附近的山上采的,也就是老火车南站附近。 &nbs ... 常德女孩 发表于 2011-11-17 14:55

羡慕你近水楼台先得月,在药店买的干菊花可差远了。

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介绍把牛肉炒嫩的方法:炒牛肉片前,先用啤酒将面粉(或生粉)调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程度。

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回复 37# 漫江碧透

如果这个方法可以使牛肉变嫩,那用于猪肉也应该可行啊,就是为了炒盘肉要打开一瓶啤酒,有点花不来。

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回复 38# 雨声动听 炒猪肉就不必放啤酒了,可以将猪肉片放在漏勺里,在开水里晃动几下,当肉刚变色时即起水,沥去水分,然后再炒3-4分钟即可,同样鲜嫩可口。

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冬天大白菜上市了,今年的大白菜还格外便宜,这里介绍一款简单又可口的辣白菜。材料:大白菜一棵,剁辣椒 ... 雨声动听 发表于 2011-11-14 22:02

 

冬天大白菜上市了,今年的大白菜还格外便宜,这里介绍一款简单又可口的辣白菜。

材料:大白菜一棵,剁辣椒一大勺,生姜一砣,盐、鸡精适量。

做法:将大白菜切粗丝,放盆内用盐腌一小时,后滗去水,将剁辣椒、姜丝、鸡精入白菜内拌均,压紧。三天后即可食用。

 

请问雨声兄弟:三天后吃的时候还要炒不啰?

开开心心过好每一天!

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