程阳桥的糯谷

艾木地

 

程阳桥是广西三江县的一个侗族聚居地。

 

一到那里，就发现到处都晾晒着未脱粒的糯谷。后来又看到，他们收糯谷不用镰刀，而是一穗一穗地摘。至于为什么要这样做，也没问出过究竟来。这里的侗族人，年纪稍大的，似乎都听不懂我们的普通话——或许是我们的普通话太塑料？

 

我在靖县知道的一点是，糯谷比较难脱粒。

 

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艾木地

 

贵州从江岜沙苗寨的“晒粮架”（姑且命名）颇具规模，威武雄壮。

 

他们的糯谷脱粒是靠臼，主人说，原来打米也靠臼，现在用打米机了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

广西三江县高友村用打谷机脱粒。

 

 

 

贵州榕江县宰荡村也是用打谷机脱粒。

 

 

 

 

乡音

回复 12# 雨晴

 

雨晴想得真周到　什么问题都先帮我们拍到了。谢谢妹妹

 

小背篓是在颗粒归仓　

 

 

行者无疆

在田里直接打糯谷，不仅费力，浪费大，而且浑身都痒，打糯谷时要穿长袖衣，领口、袖口、裤腿都要扎好，一点 ... jlhuang 发表于 2011-11-22 10:02

这个印象是极深的，我们华容集成垸田多劳少，糯谷、高梁什么都种，打糍粑兑酒样样来，华容的糍粑特别大又特别糯。

收谷时不注意扎紧衣裤领口、袖口、裤腿，真的痒死咯人，跳得长江里也洗不净。

雨晴

  回乡音姐；那次我去侗寨，无意间见一老人在收糯谷，出于好奇，就拍了这几张照片，再贴2张上来，可算对你问题的解答不？

 

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余下高高的糯谷杆还要用镰刀割掉，很辛苦！那个背上的小竹篓是装断穗的。

jlhuang

在田里直接打糯谷，不仅费力，浪费大，而且浑身都痒，打糯谷时要穿长袖衣，领口、袖口、裤腿都要扎好，一点也不舒服。还是把它割回家，农闲时慢慢收拾它好些。

乡音

回复 8# 艾木地

 

如果那是些倒伏的，可就更难收了！　农民呵！

乡音

回复 7# 雨晴

 

 

原来还有这种专门的操作工具！　这可是第一次见到。真是粒粒皆辛苦

 

雨晴妹妹　这样收割后　田里的稻草将怎么处理呢？每个人背后有一个篓，作何备用？

 

 

艾木地

 

回乡音姐：在靖县我们队，用来种糯谷的都是冷浸田，这样的田，种籼谷产量低，种糯谷好一点，能收一二百斤每亩。

 

至于“是不是在拾收割后掉下来的糯谷呢？”雨晴的照片已经回答了你的提问。

雨晴

   这里有通道侗族农民收糯谷的几张照片，拍得太唆，贴上来很不好意思，但可以让大家知道这样的农活是怎么做的，这样收糯谷确实很不容易。

 

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乡音

回复 1# 艾木地

 

    记得刚刚分田到户后，乡下的人家总会留下一块好田给自家种几手糯谷秧，为做甜酒糯米酒过年准备的。

如今好多年冒看到田里的糯谷了。像这样大面积种的还真少见了，是不是准备做过年糍粑呢？

 

   下面这个镜头，是不是在拾收割后掉下来的糯谷呢？

 

 

蔡家湾

 

这样的场景的确没见过，艾老师独具慧眼哦。

哥巴

回复 1# 艾木地

这样搞糯谷是个精细活哦。自然经济，并不需要提高劳动生产率，这样做好。

残阳如血

这种储存方式很特别，通风、干爽、不易霉变是主要的，在别的地方没有见到过。遇到下雨，可以用薄膜遮盖，只是不知道老鼠、雀鸟光顾的时候怎么处置。

 

这是在从江小黄村的前面一个村子见到的，附一张顶上。

 

 

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2011-11-21 15:23

残阳如血

 

半蹲着的这位很熟悉！哈哈！！！