大蒜餐馆
---异国他乡见闻录（二十一）
在前面的帖子中，我向网友们介绍过北京餐馆和泰国餐馆。现在，我又向大家介绍一家风味独特的大蒜餐馆（THE STINKING ROSE）。
这家餐馆位于美国西部沿海的旧金山市内，格琳达夫人对它比较熟悉，说它是以大蒜为经营特色，在当地颇有名气，便向我们推荐了这家餐馆。从外面看，这家餐馆并没有什么独特之处，但走进店门就感到它确实与众不同。首先，是墙上挂满了社会名流、达官贵人、影视明星的照片，也许与好莱坞就在加利福尼亚州有关。“近水楼台先得月，向阳花木早逢春。”经营者正好利用了这个资源优势。其次，是店里的装饰图案及物品都与大蒜有关，充分体现大蒜文化特色。第三，是烹饪的食品和调料中，都少不了大蒜，所以是名副其实的大蒜餐馆。
服务员还告诉我们：“就餐的客人可以在这里照相留念，您回到酒店或家里，可以通过点击我们餐馆的网站，看到您光临我们餐馆的形象。”于是，漂亮的德国女孩---塞雯便自告奋勇地抱着一个白色的大蒜帽子道具，由服务员小姐用餐馆的数码照相机，给她拍下了自己的倩影。我也用我的照相机给她拍了2张，效果还不错。这个创意，也算是餐馆经营者的独到之处，因为它迎合了美国人喜欢张扬个性的心理需求，收到了良好的广告效应。我们中国，特别是那些大酒店也可以利用现代信息网络技术效仿，使中国传统的饮食文化来一点中西结合的改革创新，实现与时俱进，可能比花钱打广告的效果更好一些。
餐厅内，灯光比较暗淡柔和，设有各种温馨浪漫的包厢和卡座。服务员会根据客人的不同需求，引入到不同的座位就餐。我们入座后，服务员就送来了制作精美的菜单食谱。格琳达夫人建议大家根据自己喜欢的口味点单，并且互相交错品尝。我和女儿特意要了一点带辣味的大蒜调料，格琳达夫人也点了自己喜欢的菜肴食物。塞雯为了保持姣好的面容和苗条的身材，一直坚持“素食主义”，只吃水果、蔬菜和面包，鱼、肉、鸡、蛋……从不沾嘴。想不到她的爸爸还是一位高级厨师，烹饪的美味佳肴无数，自己的宝贝女儿却“不领情”哟！ 最后结算买单，我们4个人花了100多美金。女儿说，到美国的餐馆酒店吃饭，一方面是品尝美味，另一方面是享受服务。这是年轻一代与我们“价廉物美”不同的消费观。不过，这也是我在美国“物有所值”的又一次“开洋荤”吧！ | 
发表于 2011-8-24 03:58
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发表于 2011-8-29 08:35
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