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一到端午节，圆肥丰满，肉嫩鲜美的黄鳝开始热卖，有"端午黄鳝赛人参"之说。不过，黄鳝不宜爆炒，高血压，中风后遗症，甲状腺功能亢进，感冒发热，急性炎症患者以及容易上火的人也不宜食用。吃咸鸭蛋为端午节又一食俗，能滋阴清肺，还能有效补充人体在夏天缺失的盐分和消耗的营养物质。
大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节喜欢食用的一道蔬菜。大蒜素有"天然抗菌素"之誉，苋菜性味甘凉，有清热解毒，除湿止痢之功，二者优势互补，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。
谢谢老同学推介的良药佳蔬. 祝端午节全家人其乐融融! 送你一盘粽子.莫嫌少啊! ... 晓泛 发表于 2011-6-4 11:08
谢谢！祝你全家端午欢乐！祝知靑网友端午佳节快乐！
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晓泛 当前离线
制造快乐的人!
头衔: 知青元老(制造快乐的人!)
谢谢老同学推介的良药佳蔬.
祝端午节全家人其乐融融!
送你一盘粽子.莫嫌少啊!
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发表于 2011-6-4 10:33
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