天下之大事，莫过于吃了。我的烹饪“生涯”是从一只小麻雀开始的。六五年我参加工厂文工团赴省军区演出结束后，转到了新学校，还正是暑假期间，在家带弟弟妹妹。那天爸爸抓到了一只麻雀，用线拴着给弟弟玩，小家雀经不住折腾，挂了。人说两广人没什么东西不敢吃的，很贴切。我把那鸟儿毛拔了，开膛破肚，家里不是烧着煤炉么？就着封火后的那点火眼，架上小锅，泌出红烧肉里的油，就把那团肉油煎了，香喷喷的，新一代大厨从此诞生了。出道前名菜仅此一例。名厨的成长是需要机会的，这得归功于广阔天地了。初下乡连火都点不着，马姑娘很能干，用不着我插手，让我切菜，“刀工还不错”，表扬我呢。知青组散了，我正式上灶了。别说吃肉，油都没得吃的。人总得活着不是？想办法好吃一点罗。黄芽笋雪白的，切成块块，红锅子煎，放点大蒜叶子辣椒，清甜的，所以最喜欢就是有笋子的季节，不愁吃菜的问题。老明子打了野猪，用糠换了一斤（用糠换吃的是最合算的），人家都是小火炖得烂烂的，我嫌麻烦，把菜刀磨的飞快的，把那野猪皮切得飞薄的，锅子烧红了，倒点油，两下一拌，辣椒大蒜，咿呀，您没流口水吧？抓到偷米的老鼠，吃了；哥哥打了蛇，吃了；捡到一只奄奄一息的鸟，也吃了。谁教你做的？没人啊，好吃，什么不会呀。最大的优点，没什么不敢做，因为敢想。所以生产队大队一开公伙，我就是大厨了。上班时没事就叫同事上家里玩，搞吃的，名声在外。做过大酒楼副总，几十号厨师封我总厨师长，美食家呀，什么味品不出啊。儿子上高中时开了三年小餐馆，把一个鸟不拉屎的地方经营的红红火火。客人进门就先喊了，老板娘你炒菜啊，不要厨师做。那你为什么不继续做下去啊？累啊，太累啦。有人问，你几级厨师啊？“副娄级咧”！
酷爱音乐舞蹈。四年级的时候，排演一些小剧，已经自己编曲了，对于音律，天生脑子里就有一根弦，随便哼哼就是一首歌。从学校到农村，宣传队里所有的舞蹈都是自己创作的，老师就是那些记录片，因而都带有土芭蕾的影子。七几年，有点文艺细胞的都上三线去了，县磺矿向公社借调讲解员，公社说只有高升还有两个啦。捡了个漏子，我和苏敏去了，除了做讲解，也给矿里办起了第一个宣传队，除了样板戏，舞蹈就全归我啦，现在想一想，都还蛮自豪的。高升大队文艺宣传队是公社仅存的，十年里没有中断过，一到冬天就开锣了，穷快活。七九年最后一次编排节目，那是局里参加市里的职工汇演，根据童年的印象（老师的节目），写出了《黑力其汗》的曲谱，重新编词，新疆歌舞，歌颂对越自卫反击战的，我的舞台生涯画上了句号。常戏谑自个儿，歌唱得很棒，嗓子不好，舞蹈不错，身材不好，只有一点很重要，自我感觉真好。最近刚拍了一部轻喜剧《相亲记》，昨天又接到株洲故事工厂电话，后天有一部戏，角色是奶奶，问我有时间不。怎么会没有时间呢？好玩的事，时间大大的有，戏拍了有没有人看无所谓，过把戏瘾才是我要的，没准哪天玩大了呢？
没正经学过美术，所有的那点皮毛，都是课堂上的，肤浅着呢。幼儿园里学过剪纸，文革中跟着厂里一个程阿姨学会了做纸花，各种形态的，这点玩意儿都被我发扬光大了。一次在同事家里看见一副大号的双喜字，回去就凭记忆剪出了一整张大红纸的双喜：一对凤凰嘴对嘴，两对鸳鸯水中游，喜气盈盈居中心。就这幅剪纸，周游株洲去了。第一次是车队司机，接着是仓库保管员，再接着是出纳的姐姐结婚，再后来就不知去向了，转手了。剪出了名，拐弯抹角地也有人找着剪，蝴蝶花卉比翼鸟，偶尔走到熟人家里，发现他满屋子的喜字，竟然都是我剪的！喜欢书法，却没临过帖，看见谁写的字漂亮就模仿。比如说在硫铁矿看见广哥写的标语，隶书，特喜欢他的那一捺，收笔那一下很温婉地翘上去，感觉特潇洒。在商场干了十年的业务经理，宣传工作都是我的事，一块广告牌，总让人怀疑是不是出自一个人的手：行草隶、黑体仿宋，就是一大杂烩。但是很煽情，很能鼓动人的购买欲，因为广告词是绝对绝版，一广告公司的老总说，你不做广告太可惜了。在酒楼，老板启用我的时候一下子辞去了两个，其中一个副总是专业美工，于是骡子变马了。巨幅的横幅，（我的黑体字还是蛮可以的）大号的广告牌，中秋我画人约黄昏后月上柳梢头，圣诞就画那个白胡子老头背着礼物下凡了，圣诞晚会的服装还是我做的呢。小学里学的那点东西还是蛮管用的哦。
刚上班不久就得了个雅号“小常”常有理，什么事都别想找我的麻烦，我总是有理。书记说，懒得跟你讲，你就是会狡辩。我说，那是我确实有理，没理的不做。语言这个功能好像天生就强势，常大言不惭“精通七国语言”，补上半句“古代的啊”。有朋友说我是外经委头号“撮骗犯”，个个是老乡，几句话就能听出对方的口音，然后就跟着转，“亲不亲故乡音”嘛，让人家一下子就以为遇上老乡了。有那不识时务的想撮我，我说你也不看看是谁呀！我要去做骗子才够格呢，我是天性善良，缺德的事不做！“树上的鸟都撮的下来”，打鬼讲！你看到我把树上的鸟儿撮下来啦？我呀我呀，聪明一辈子，没做过一件占面子的事！一非党员（不怪别人）二非干部（只怪别人），拿着最低的工资（怪谁呢），名声还好，一个最实在的人（不讲假话）一个高尚的人（诚实善良与世无争）一个脱离了低级趣味的人（不会左右逢迎）一个时尚的人（不会被时代抛弃），哈哈，你不是给自己做祭文吧！
从小看舅舅们玩相机，挺羡慕的，我们大概也要算那个时代留下倩影最多的了。八六年我买了一部海鸥df，那个时候算得上档次的，行内朋友帮忙直接在上海照相机厂弄的。刚买来正好到东面出差，带上儿子就出发了。新相机还没用过呢，就这么开张了。通常用的都是富士胶卷，那包装盒的里面就有焦距光圈对照表，就把这相机当傻瓜了。儿子不到五岁就跟着我到处玩，沉甸甸的相机记录着“到此一游”，教给儿子的就是“把妈妈装进框框里”就行了。八八年集体去张家界，在一个密林深处的苗寨，同行的全都没留下靓照，原因都是自作聪明，而我照富士老师的指点，2.8的光圈，给7岁的儿子留下了小苗王的勃勃英姿，听老师的，没错！今年弟弟送了一部佳能a3000，数码时代了，得赶趟。我的老毛病还是一个字“懒”，不爱学习，幸得有名师高手的不断指点，不糊涂呀阿瓜呀山人呀，还有好朋友方子老雪等等等等，都是我的老师，还是那句话，听老师的，没错！
职业生涯，难得有人会比我更杂了。在乡下种田，代课教书，当过会计。回城后，先是财务，做过出纳统计然后主办会计，继而主管业务。商场散后，在公司主管过进出口，纯粹的赶鸭子上架，尽力了。给一哥们的汽修厂管过材料，连工资都没要。自愿下岗，做过模板公司办公室主任，从没接触过机械加工行业，竟然又接了业务经理。酒楼副总一年，某文化传播公司办公室又做了几个月，而后因醉心安利，把工作辞了。接着开了三年餐馆，儿子上大学，又回了模板公司。回单位上班，做人贩子——境外劳务。一退休，去了海诚机构，一个月里三次换名片：售楼主管、人力资源副部长、夏威夷酒吧经理。还有剃脑铺——五羊东店经理，某英语学校生活老师。更离奇的是，差点跨进了证券大门，若不是当时的老板挽留，我就到某期货公司上班了，呵，那是九八年的事。深圳当保姆，现在还给某大学院长做晚餐，我的职业生涯应该就此画上了句号。杂货铺的伙计，这个职称还合适。
不学无术，这个自定义好像也够得上。看过的书基本上全是文艺书籍，如果说读过一点理论上的东西，那也就是为了应付。一不读四书五经，二不看诸子百家，嘿嘿，不瞒您说，连唐诗宋词都没看过！特羡慕别人诗词写得好，也佩服朋友们知识渊博，引经据典，也想好好读读诗书，无奈自己就不是那块料，一看书就犯困。去年在深圳，东家小女孩因为背不出古文被老师罚写检讨，我帮小丫头写的（经常帮写检讨），我这样写道“……为什么我会背不出呢？是因为我对古文没兴趣……”云云，那也是我的真心话。哎，一辈子了，不勉强自己了。自由地思想，自由地发挥，自由地说话，让思维飞翔，让心情飞翔。做不了高人，也学不了别人，那就做好自己吧。
杂七杂八的，早就想写了。曾跟东方君说过，我要写“天生我才”，很有点狂妄，我有何才？还是杂家好，尽管是自封的。敲键之前命题“杂说”，回头一想：不可。凭什么立说啊？狂妄至极。说的杂话，就话“杂”吧。
2011、10、13 | 
发表于 2011-10-14 21:27
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发表于 2011-10-14 20:41
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人生就是人们为了梦想和兴趣而展开的表演
