抓住最后的一点亮光，我们在南宅子大门外那棵千年古槐下照像。南宅子与古槐相伴，人称大槐树下。我们在古槐下照像，也可称大槐树下了。天水市内数百年树龄的古槐树到处可见。树型优美，枝繁叶茂，生机勃勃。被定为天水的市树。槐树一名据说源自“晦暗”。槐树冠大，遮阴好，人们喜欢在树下乘凉聚会，怀念远方亲人。“槐”与“晦”读音相近，又有“怀”意，故名槐树。《说文》称：“槐，木也，从木，鬼声”。看来槐树又可以沟通鬼神，决断诉讼，是公卿的象征。史载：周代宫廷外种有三棵槐树，三公朝见天子时，就站在槐树下面。后人因此用三槐比喻三公。再后来，人们在门前、院中栽植槐树，就有祈望子孙位列三公之意。就连董永和七仙女，也是靠古槐树开口说话作红媒才成就了一段姻缘。哈哈哈，槐树确实神奇，不愧为我国有文化内涵的著名树种。
暮色渐浓，我们回望南宅子，大槐树浓荫遮盖下的南宅子渐渐褪去北方民居的豪气，同时也渐渐隐去南方小院的秀气。四百年了，洗尽铅华的古宅呀！它既是天水市一部无言的历史，又是天水这座文化名城的历史见证。
华灯初放，游了一天，就中午吃了点小吃，这会儿是饿了。但不想随便打发碌碌饥肠，一定要用天水有名的饮食来填饱肚子。南宅子后面就是步行街，一路逛街，一路观景，一路找吃的，想想也很有趣。
天水地处我国南北交汇地带，气候温和，物产丰富。良好的自然环境加之是古丝绸之路上的商埠重镇，天水的饮食具有较高的文化品位和浓厚的民俗底蕴。天水人的饮食喜好继承了秦人，以面食为主，口味则酸辣并举，浓郁、厚重。步行街饭馆很多，门口的招牌上各种诱人的菜名，止住了很多人的脚步。但我却认定了出行时攻略上定的“天水碎面”，不吃到嘴，誓不罢休。
我们就这样一直走下去，找下去。沿路走过了各种各样的营业区和摊点，印象最深的是卖干货的，什么核桃，大枣，瓜籽，应有尽有。尤其是各种松籽，价格便宜，质量不错，但就是不清楚，这些松籽产于何处。沿路我们问了很多店子有没有“碎面”，都说没有。让我觉得失望又不可思议。饿着肚子走到了天水大酒店门口，实在不甘心，更不愿相信吃不到“碎面”。心一横，穿过马路，向另一条街道走去。
也许是皇天不负有心人，也许是我眼睛里此刻只容得下“碎面”二字。深深的小街内，几十米开外，路边立着的招牌上那“碎面”二字，一下子被我盯住。我也像被“碎面”俘虏了一样，对妻子惊呼一声，匆匆向店子走去。
这是一家只有一个小门脸的清真餐馆。老板娘年纪比我们略小，帮她儿子打理这个餐馆。我们说起在天水满世界找“碎面”的经过。她们一家都笑了。老板娘介绍，碎面的做法是将上好的面粉和好擀成面片，晾一会儿后切成条状再旋切成长约二厘米、宽约半厘米，形如雀舌的小菱形。因为讲究切面的刀功，费时费力，所以大饭店一般都不卖“碎面”了。做“碎面”是她家传的手艺，虽然利润小，但不愿意放弃。今天我们找到了她家，算“找对地了”。
虽然早过了晚餐时间，有感于我们的诚意，老板娘下了班的丈夫，亲手给我们下了两碗新做的“碎面”。我又问起天水的“老三篇”。老板娘说秦州的“老三篇”，一般指杂烩、 里脊、炮仗肉，当然回民用的是牛、羊肉。我问还有没有，回答说还有一份杂烩，另两样卖完了。我们于是又要了一份“杂烩”。
嘿嘿！肚饥食欲旺之时，就着荤素搭配，量足汤多，不油不腻，味道鲜美的杂烩。大口吃着筋道有力，爽滑不黏，精调的臊子，配以香菜，海带丝，浇上油泼辣子，滴上香油的色、香、味、形俱全的“碎面”，啧啧！怎一个“美”字了得。
14、麦积山石窟的绝壁栈道
15、有时要登梯子才能看到洞窟中的彩塑
16、在石壁上凿洞，打桩，再塑佛像
17——18 南宅子进门处和门口的大槐树
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发表于 2011-8-23 17:49
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嘻嘻、哈哈、呵呵！笑对人生,心情舒畅
发表于 2011-8-23 14:27
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发表于 2011-8-23 10:56
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