菜场一隅

方子

                                               菜场一隅
    昨日，处里的同事想一起到经理家聚聚餐。采购就成了我们女同胞的事。我和建英.国辉三人一起到河西四桥大金厨边菜场边看边买。既然是聚餐，鸡鸭鱼肉是少不了的。猪肉涨价了，卖肉的摊位前很冷清，老板很清闲。与冷清的猪肉销售形成鲜明对比的是，鱼、鸡、鸭摊位的销售却很是火爆。南昌的鸭13元一斤，长沙的鸭14元一斤，株洲河西的鸭15元一斤，可河东贺家土，田心，华湘市场等地的鸭子都是17元一斤。

   我平常很少买菜（老公的专利）但因妈妈爱吃鸭子， 入夏以来逢周休好几次到菜场买鸭子给妈妈做菜，所以知道几大菜场鸭子的价格。虽然多次买鸭，但那人挤挤，乱糟糟，臭哄哄，湿漉漉（特别是贺家土菜场）的地方我可是买了就走，绝不多呆一分钟。而且有一次看见鸭老板从一个旧铁桶里提出来 的鸭子浑身上下黑糊糊的往下滴着沥青，你敢吃？赶快换一家。

    首先看看，还好这里不是用沥青褪毛，鸭子15元一斤，一只鸭子比家门口要便宜6.7元呢。因为采购的东西多，买鸡，鸭又要等，这鬼地方不想呆也得呆，守在面前老板还先给你买的鸡鸭钳毛，不然，够等。好在此地比起来还算宽敞，干净，又正好带了相机。那么咱也来一回菜场报导：

 

  

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2011-8-10 23:05

1.买的少，看得多。肉老板有坐。

  

 

 

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2011-8-10 23:05

2.全是牛蛙，青蛙，益虫一样有人吃。

 

 

  

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2011-8-10 23:06

3.鸡鸭老板的生意好得很。

 

 

  

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2011-8-10 23:06

4.逮着谁，谁倒霉。

 

 

  

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2011-8-10 23:06

5.再漂亮，被人看中就是一道菜。

 

 

  

朱纪飞

         自从那年闹禽流感，北京市场上就再也不见活鸡鸭，禁止活禽买卖。按照我的习惯，那鸡鸭一定要自己杀才放心。可现在，只能吃那冰柜里冷冰冰的尸体，一点鲜味都没有！

海客瀛谈

回复 24# 海客瀛谈      海客瀛谈你好！  你说得对，通过和菜农聊天可以掂 ... 方子 发表于 2011-8-18 21:53

谢谢方子回复，其实逛菜市，是了解风物民情的最好的处所。看市场，看物价，便是痌瘝天下，体察民艰的好方法。这里面是大有文章可做的。我们今天在享受着改革开放带来物质丰富的丰硕成果，感谢市场经济的赐予。同时也看到30年来物价10倍几十倍的上涨，以及由此而带来的社会财富的分配不公和一系列的社会问题。

      菜市场实实在在是那些治理天下的大大小小官员们一个很好的借鉴。古人说“治大国如烹小鲜”，我看且不要他们下厨房，真的动手做菜，就是常常去菜市场看看，也会有所收效的。

方子

回复 24# 海客瀛谈

     海客瀛谈你好！  你说得对，通过和菜农聊天可以掂量物价，接触社会，洞察民生，了解市场信息。其实菜场才是一个城市真正的窗口。谢谢你的关注，迟复为歉！

方子

回复 34# 雨晴

      哈哈......雨晴你好！你写的解说词真带劲！又幽默又贴切，我好喜欢。大家也都喜欢。谢谢你！

方子

回复 25# 寒乡

    寒兄好！看样子在家也是提篮买菜的。从各地的菜场了解各地的民生民情也算是独辟跷径吧。你总有自己独特的东西。谢谢关注！

方子

回复 23# 椰风海韵

       海韵姐姐好！菜场是平民百姓每天必须光顾的地方，和每一个人都千丝万缕的联系，所以也最容易引起共鸣。谢谢关注！

雨晴

 火土兄厚爱，雨晴跟帖是受方子好帖的影响，算是在茶座框箩筐了。

 方子对事物的细心发现，幽默的文字加上照片，让我笑了蛮久。真的有味！

火土重生

回复 32# 雨晴

  先看了菜市场，再看雨晴的跟帖，韵味绵绵！

雨晴

   小胖胖；恰噶扎年轻的细鸭子应该不得脱牙齿！

雨晴

 黑鸡公；亲爱滴！我噶里的大门都上哒栓子，插翅难飞咧！

 黄鸡母；你细点声音喊咯，别个听见哒，我们死得快！

雨晴

  排排坐，进火锅！

雨晴

 管你白道黑道，统统会进人肠道！

 

雨晴

铁制樊笼太扎实，四面楚歌蛮难过！

雨晴

  不怕你们是两公婆，一样滴跑不脱！

雨晴

 长沙的猪肉嘎嘎不带皮，妹得靖县的好七！

寒乡

回复 1# 方子

 

   我每到一个城市或乡镇，清晨就去菜场逛，东瞧西看，问这问那，什么都不买，收获还蛮大，因为“菜场”是最好的“窗口”，从这里能直接迅速地了解当地民生和民情，并且引发诸多感慨。

   例如北京菜场，品种丰富，价格便宜，我就觉得整个“皇城”都是全国百姓“输血”的结果。又例如杭州菜场，吴音软语，很是安静，不像长沙这般吆喝喧闹，这便是民风的差异。再例如少数民族地区的早集，除了异乡风情之外，还见过卖货有插草为标的，更是让人浮想联翩。此外，儿时随母亲去菜场，吃了块凉发糕，还抱回只小黑猫，那是最最高兴的一次喔！

   感谢方子的报道！

  

海客瀛谈

我喜欢逛菜市，也喜欢和菜农聊天。我发现和他们在一起，我就无拘无束畅所欲言，能够找到下乡时候的感觉。当然时代变了，今天的菜市场上已经很少农民，而是一些菜贩子。少了些质朴，多了些市侩气息。不过你通过他们可以掂量物价，接触社会，洞察民生，了解市场信息。

椰风海韵

        民以食为天！方子姐以独特的视角再现了生活的原貌，生动有趣，很有亲切感！谢谢！

方子

     易山妹妹呀，我一篇不讲究的图文，充其量也就是报导一下。而且是不小心发到这里的，发完了一看，完了，发到茶座了，只得再往浏阳家园发一次。本来就觉得做得不太好， 你这么一说，真是折煞我了，妹妹，讨饶！

    妹妹说的三杯鸭我没做过，想必你那儿子，媳妇挺有口福的。婆婆能干年轻，儿子媳妇省心。好久没见妹妹了，上次还是在台上见到滴。问好！