（原创）过年

火土重生

          “过年”杂谈〈一〉fficeffice" />

  “过年”：就是旧的一年过去的日子，所以老一辈都把大年三十那一天看得最重要；敬灶神、封财门（关自家的门，关门前在门外放几根木柴）、吃团圆饭、守岁（至少要过零点），零点过后是初一了，这个年就“过”了，开门就叫开财门，正好开门见财（柴），每一个过程都要放鞭炮的。

   我们一生中是有几十次“过年”的，在我的记忆深处，有几个“过年”情景难忘，特记录下来，幼年时代记得不多，盼过年只为有一身新衣衫，几个“压岁钱”能自由支配的现金，仅此而已。

   记得我们在江永农场时，54个知青组成一个队，两位老职工任生产指导员，自己的食堂由两个女知青负责煮饭炒菜，还有几个“好恰鬼”组成的一个“伙食委员会”，我们当时全部是旱土作物；花生、棉花、红薯、槟榔芋…等，队上还养了几十头猪，还有一个知青种菜，所以平时大家交的伙食费每月都略有节余，这就为我们“过年”打下了经济基础。

   农历十二月二十四日，过小年杀猪，我们用食堂名义在队上买了一头肉猪，把猪一杀掉，附近队上的老职工要买猪肉，“伙食委员会”一合计—卖，猪肉按市场价格卖出，除了赚得猪板油、肠油、猪肝等内脏外，还赚了一点钱，可是食堂没有肉吃了，于是再向队上买一头，这次只有肠、肺卖掉，其他的全部留下来了。

   大年三十团年饭，九菜一汤，八个人一桌，人满即上菜开席，“伙食委员会”义务帮厨，大块扣肉、大它红烧肉、大片回锅肉、鲜美大杂烩、小炒猪肝、拆骨肉炒芹菜…，知青们一桌桌围坐，大碗喝酒、大声划拳，说说笑笑，不亦乐乎。

   从大年三十到正月初三，食堂三天十餐，开流水席，义工们轮流值班，有别队知青来队上玩，同样上桌吃饭，不分彼此，虽没有年三十那么丰盛，但满桌菜肴尽够。

   这种“过年”方式在队上持续了三年，真到1967年7月逃离江永。

西岭望雪

       火土兄哟,你在乡下过年比我在乡下过的年好得多呢!

火土重生

    “贫下中农最高人民法院”

   你把名称记错了，当时从道县传过来的是“贫下中农最高法院”，他们到底不敢加上“人民”二字的。

周行

回复 16# 火土重生

那确实，队里的农民对我很好，当时一发现可疑的人，我师父娘就要我躲在他家里莫出来。贫下中农最高人民法院杀人时，我师付要我莫去看。基本上全村人都到河洲上去看杀地主崽哦。

火土重生

那次知青大逃亡，我没走，因为长沙我已没有家了。我们组里养的一头猪、十三只鸡和四只洋鸭，我都把它们养得 ... 周行 发表于 2011-2-9 22:17

    那你成了组里的功臣了啊！可是这功臣是冒着生命危险才挣来的呢。

火土重生

            六十年代，在湘南农村能连续三年将年过 ... 红一青 发表于 2011-2-9 21:26

   因为我们号称“地属农场”（由当时的零陵专署直管），所以不但粮食定量35斤／月，还能拿到一点工资，食堂每月交7元／人，还有专人种菜，所以每月有点节余留到过年吃。

周行

那次知青大逃亡，我没走，因为长沙我已没有家了。我们组里养的一头猪、十三只鸡和四只洋鸭，我都把它们养得肥肥的，还种了一块小莱。等到大家又被赶回江永时，过年别组没菜吃，我们组里杀猪一斤都不卖。还邀了别组的知青，大家恰得好起劲哦，我的师付也挤进来吃了，还要了一碗剩莱回家。现在想想好有味。

包子馒头

大年三十团年饭，九菜一汤，八个人一桌，人满即上菜开席，“伙食委员会”义务帮厨，大块扣肉、大它红烧肉、大片回锅肉、鲜美大杂烩、小炒猪肝、拆骨肉炒芹菜…，

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  哎呀，火土兄，当知青时居然有如此丰盛的团年饭吃，真是羡慕你们哦。我只记得，第一年结算，我一年到头只分了7块钱，就买了一只鸡回家过年。

  过年的回忆，青春的回忆，永远难以忘记！

红一青

     

      六十年代，在湘南农村能连续三年将年过得这样丰盛，真是一个既勤奋又具创造性的知青团队。要知道那个年代，人们劳作一年，只盼能过上一个好年。能将过年操办成火土重生他们知青队那样的团队，拿到现在，已不亚于“三一重工”这样的团队。

火土重生

现在过年冒得过去那种年味哒,过去年货匮乏,但那种盼、那种呷的场合和味道,现在真的是难以比拟和复原的…… 隐士安 发表于 2011-2-9 19:55

   这是因为平时就有吃有喝的，所以不在乎过年了，正应了过去一句话“有钱天天把年过，无钱过年如过关”。

火土重生

写得有味，呷得更有味…… 孟晓 发表于 2011-2-9 19:28

   谢谢孟版关注！

火土重生

   火哥哎，那时你们吃火锅冒咯？ 夏悸 发表于 2011-2-9 19:24

   有两年是用木炭煮瓦缽—杂烩火锅呢。

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    您这过年比五八年大跃进时呷大食堂强得多哟！ 知足长乐 发表于 2011-2-9 17:08

   辛苦了一年，过年了，叫化子唱戏—寻（穷）开心。

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      回忆过去，如同揭开旧日的伤疤，很痛，很痛..........刻骨铭心。 思树 发表于 2011-2-9 13:32

  是啊，我从63年到江永农场，直到67年逃回长沙，这四年里没有回过长沙，都是在农场过年的。

隐士安

现在过年冒得过去那种年味哒,过去年货匮乏,但那种盼、那种呷的场合和味道,现在真的是难以比拟和复原的……

孟晓

写得有味，呷得更有味……

夏悸

   火哥哎，那时你们吃火锅冒咯？

知足长乐

    您这过年比五八年大跃进时呷大食堂强得多哟！

思树

      回忆过去，如同揭开旧日的伤疤，很痛，很痛..........刻骨铭心。