细节台湾
有位大陆朋友从台湾旅游回来难掩失望：“服务什么都很好，就是风景一般。”
我表示理解，游过黄山、九寨沟，上过青藏高原，淋过欧风美雨，想在台湾寻找同样的视觉震撼确实不易。不过，如果抱着这样的目的游台湾，基本上是出发点有问题。
在台驻点时，我常常低头研究台北信义区的路面，因为实在很有意思，每隔几百米，路面图案一定变，绝不雷同。各种色调的地砖、麻石、大理石、水泥板，犹如创意大赛般拼出精巧的图形，比如粗糙的麻石框以温润的大理石，中心再嵌一块菱形，比如四五种颜色的瓷砖组成几何图形，再比如梯形石块铺出鱼鳞或者同心圆，堪称挖空心思。
要在整个城区贯彻如此细枝末节的雕琢，费心费力，但台北就是这么做了，这是台湾式的精心。或许只是个微不足道的细节，但当这细节集合成规模时，一道景观、一种氛围就生成了，你甚至注意不到它的存在，城市面貌却已悄然改变。
当然不限于路面，在街头巷尾，在民居、酒店、商家、茶楼，到步行街、博物馆看一看，吃一碗牛肉面，打开一盒凤梨酥，翻开一本宣传册，都能体会到台湾人的用心。在我看来，这才是台湾的精彩之处。
这样的精彩，需要静下心来感受。就说九份那条著名的老街，挤过去，这头进去那头出来，不过“到此一游”。但如果你有闲情有时间，信步走进那间并不起眼的茶馆，推开后门，会愕然发现门外的木头大阳台竟然悬虚凌空，被湛蓝天光含着，脚下就是山色海景。上二楼，半躺半坐在榻榻米沙发上，从三面大玻璃墙看青山缓缓延伸入海，听游学经过的大学生弹唱一曲吉他，偷得浮生半日闲的放松心情随茶香潜滋暗长。
台湾人之善于因时造势，因地制宜，在有限的条件中造出最佳效果，由此可见。
同样的例子很多。日月潭的酒店，房间内的温泉浴池直面湖水，一边泡澡，一边可饱览湖光山色；拉拉山的森林木栈道，把二十多株神木全部连在一起，让游客爬山胜似闲庭信步；淡水的榕堤，大榕树长长的枝条盖住路面，一直伸到水上，树荫下坐看夕阳十分惬意；台北永康街整洁低矮的民居，带着时光流逝的静美，那么多特色各具好吃好玩的店铺点缀其间……
阿里山一位茶农告诉我，他每年用价格贵得多的豆皮铺地而绝不用化肥，因为怕伤害土质。这是台湾人“精心”的深层原因对手头有限的资源怀着近乎虔敬的珍爱。就是这种对孩子般的呵护，让台湾各地的土产、老街走到今天纷纷形成自己的品牌，台南的虱目鱼肚汤、担仔面，彰化的肉丸，嘉义的鸡肉饭，宜兰的葱饼，深坑的豆腐，各地的夜市、老镇……
所以，游台湾，比看好山好水更重要的，是一定要去小巷子里的那家客家菜尝一尝，去阳明山上的咖啡馆坐一坐，好好品味台湾的细节。再有，就是要和热情好客的台湾人聊一聊，让他们带着你走一走，那就是另一个故事了。
——摘自《人民日报海外版 》作者 王平
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发表于 2011-2-26 22:36
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发表于 2011-2-27 08:35
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