（一）家乡的“灰粽”
“菖蒲艾叶子啦！”一声声响亮的叫卖声、一担担青翠欲滴的菖蒲艾叶上市了，也就是一年一度的端午节即将到来了。
大人们到附近农村弄来干净的稻草，将其烧成灰，然后用清洁的水泡上，过滤后将上好的糯米泡进灰水里。
一夜间，糯米泡成好看的鹅黄色，把水曬干，全家的女人们就围坐在装米的‘淘盆’边开始包粽子了。粽子的米要压紧，包得有棱有角，线也要扎紧，但不扎死坨。包完了又五个五个一坨扎一起放进大锅里煮了。
粽子要煮很长时间，几个小时后，滿屋弥漫着粽子的清香，一般煮好后要留在锅里闷一个晚上，火灭了温度保留。第二天早晨才检出来吃，温温的、软软的。剝开粽叶一股特殊的清香扑鼻而来，啊！黄黄的、糯糥的，丝滑滑好吃极了且不腻！
这就是湖南长沙特有的“灰粽”。多么环保、多么廉价、又多么可口！可惜它再也吃不到了。即使自已想做，可到哪里去找没有农药、没用化肥的稻草呀？！
（二）香袋子和菱角
儿时端午小孩子是要挂“香袋”和“菱角”的。“香袋”是把从‘九芝堂’、‘四怡堂’等中药店买来的、特制的、专为端午节准备的一种香料压成的各种形状的小片片。（和动物并干差不多）
将片片用漂亮的丝线穿起来，加配上亮晶晶的各种玻璃珠，和用五彩丝线缠绕出来的极其精致的六角菱角，穿在一串，组合得越漂亮、越新颖当然就越能在小伙伴中‘显摆’啰！
从中也可看出谁的妈妈、娭毑、或外婆的手艺啰！我妈妈的手是最巧的了，她总是和别人做的不一样，有用碎绸缎和布做的小桃心，桃尖上还绣上一朵小梅花、菊花的，有时有做个小猴、小鸡、小鸭好看极了。要知道，都是立体的呀！我和哥哥带出去，总是惹来别人的惊慕，这也成了我每年祈盼过端午节的最大理由啦！
据说“香袋子”里的中药都是防蚊、防虫咬的，孩子带上就不怕虫头蚂蚁啦！ | 
发表于 2011-6-5 18:16
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发表于 2011-6-8 22:56
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