一切安顿好后,小李带我们上街吃中饭,推荐我们品尝林芝独有的石锅鸡。所谓石锅鸡,是选黑脚藏鸡配上手掌参、党参、枸杞子、松茸等多种药材,放在一个用当地特有石材做成的锅里慢火炖数小时后,吃鸡喝汤,美味无比。据说这石锅价值不菲,用它炖出来的鸡不仅味道鲜美,而且富含矿物质呢。有这样的人间美味,哪有不品尝的道理!
手掌参还真有几分手掌雏形,吃起来更是爽口,而汤味有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而有弹性。
这一餐,一锅鸡220元,送几个配菜。我们几个边吃边说、本想来点小酒,可想到这里毕竟是西藏,还是小心为好。我们就以茶代酒,慢慢地品尝着,不知不觉中竟然把这样偌大的一锅鸡消灭得所剩不多了。哈、廉颇老是老矣,饭量不减当年啊,好!
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