在记忆深处之五：麦头粥（代青石兄发）

麦头粥

青石

知青组的生活只持续了一年多，当国家调拨的知青口粮（半年）领完以后，我们就不得不从那有限而贫瘠的土地里挣工分谋生存。这时矛盾发生了，因为土地还是那些土地可人口增加了，刚下乡时知青是按组分的，有的大队、生产队没分知青，善良的山民虽没有嫌弃我们，但有知青的队心里就不平衡了，毕竟知青们要从他们有限的口粮中再分走一部分啊！于是，上面（公社、大队）就把知青组统统打散，将我们一个一个地分到了各个生产队。

周家棚留下了我和莲妹两人，我仍住在上屋场大娘家，莲妹则住在了下屋场严大伯家一个腾出来的牛棚里。牛棚的上半截有一个约40平米大的木窗口，窗口下放了一张农村小学用的小课桌，桌对面架了一张农式木床，木床档头一个老式木谷柜，一床旧床单拉起来便将牛棚隔成了住房和厨房。厨房里就一口农村常见的大土砖灶，一口老天锅，这就是一年多以后莲妹招生走了后，我一人生活了近五年时间的全部家当！（莲妹走后因大娘儿子成家，我便搬到下屋场住了）

我和莲妹仍旧一起在自留地里种菜，在老天锅里做饭。也就是在那一年多的时间里，我们尝尽了饥饿的味道。平日里我们乡下就有一句经典语言“光米饭”，那可是招待贵客的哦！为何叫“光米饭”呢？就是米饭中不掺任何东西，平常自己吃的可是“萝卜饭”，“苕子饭”（“苕子”即兰花草籽尖）“薯儿饭”（即红薯）。那年田地歉收粮食少，阳春二月青黄不接，麦子还没熟，稻子还没栽，我们从田里用手勒下快熟的麦子，一根一根的勒，手都勒出血来，尔后将麦子放在老天锅里小火焙干，再用磨子将麦子磨细，连麦子带麦麸一起熬成糊糊（黑黑的糊糊就像病牛稀稀的牛粪）即所谓“麦头粥”了，这就是我们生存的食物。

莲妹实在咽不下去，便从自留地里摘下“金豆”（应该就是仝豆吧？），缺油少盐地煮着一碗一碗的充饥。还有苦荞啊，南瓜啊，冬瓜啊,萝卜啊等等等等一切可以充饥的东西，整整几个月我们几乎没见到米粒，吃得眼睛冒绿，吃得浑身无力，但仍旧需下地劳动，直到第一茬稻谷打下来……

“麦头粥’,我永远记得住你的模样和滋味！