一怪:鸡蛋用草串着卖。用草编成辫子状,上边隔不远编出盛放鸡蛋的园兜,地处山区的人们变卖鸡蛋时数个卖。如此包装好携带不易破碎,体现了千古以来人们的聪明才智。
二怪:米饭饼子烧饵块。云南人把米饭做成的粑粑叫饵块,捣一捣再烤一烤,抹点酱料,是上好的早点。南方的主要饮食是大米饭,不宜携带,爱馊。经过加工的烧饵块,好吃易携带。
三怪:三只蚊子炒盘菜。森林里,草沟中的蚊虫个头非同一般。这个怪,在南方诸省都算一怪。南方的蚊子就是大,隔着裤子就可以叮进去。和北方海边的蚊子一样,蚊子叮过的疤痕长久不退色,至少一个冬天。
四怪:石头长到云天外。石林风光天下绝景,鬼斧神工。其实这是云南喀斯特地貌的描述。驻地老百姓并没有感到风景有多么美,多幸福,那个地方缺少地下水,过去景区附近的农村用水塘接受雨水,存放起来吃到来年的雨季,人畜共饮一塘水,洗衣服做饭。那时村子里很少有水井。
五怪:草帽当锅盖。用山茅草编成的帽子形同锅盖,装食物能增添清香。蒸米饭、包谷饭用木桶,相当于大笼屉,上边的盖子用草编成草帽状,蒸出的米饭才是原生态的味道。有缺点,费火,浪费蒸汽,现在有的用铝锅盖,省时,还节省能源。
六怪:四季服装同穿戴。气候温暖如春,不必备四季衣着。由于老祖宗没有在云南种过棉花,纺织业基本是空白,人们只能是手工织布。在边远的高寒山区,冬天人们的穿戴只能是忍着。现在不一样了,汉化。少数民族被汉人同化这莫久了,加之全省26个少数民族服饰不一样。很多的少数民族都喜欢时尚的流行的汉人服装。走出大山后,怕是被汉人慢待或者瞧不起。没有重大的节假日,不会穿民族的传统衣服。
七怪:草鞋穿在布鞋外。上个世纪六七十年代还可以看到老太太的小脚,在劳作和阴天下雨时,把草鞋套在布鞋外。主要是防滑的功能。穿着套上草鞋的布鞋,险峻的高原造就了勤劳、勇敢的各民族妇女在生产和生活中活得很艰难。
八怪:竹筒当作水烟袋。云南竹子多,竹筒做水烟袋,其实是见怪不怪。竹筒烟带有粗有细,主要是根据人的脸型,圆脸方脸用粗一点的竹筒,我这种马脸的人用细一点的竹筒。有时出于礼貌别人给你烟筒抽,要用手挡住半个竹烟筒。因为吸烟时漏气,抽不到烟。
九怪:袖珍小马有能耐。土生土长的牲口个头小,但能负重爬山,耐力好。但是用作驮货好一些,云南的马车很小。马小拉载的货物也少,比不上北方的大马车。
十怪:蚂蚱能做下酒菜。把捕捉到的蚂蚱用滚水烫黄,晾干后除去翅膀、脚,用植物油炸成焦黄,香脆美味。是那种大个绿色的“油蚂蚱”,土蚂蚱不可以吃的,吃蚂蚱全国都一样。
还有好多的怪,随着社会的发展,已经不怪了。不在这里一一的解读了。 |