远近驰名的日月潭阿婆茶叶蛋
日月潭阿婆茶叶蛋亭，是目前日月潭潭区唯一一家政府颁发执照的茶叶蛋亭。
说到位於日月潭玄光寺的“阿婆茶叶蛋”，吃过的人都会赞美。阿婆茶叶蛋几乎成为日月潭小吃的另一个代名词了！
许多来到日月潭的游客，多少都听说过阿婆茶叶蛋的名号，若不知，导游也会介绍，因此无论是坐船游湖或是自由行的游客，都会特别到玄光寺，来品尝这远近驰名的阿婆茶叶蛋。
从二十八岁开始，就在玄光寺卖茶叶蛋的邹金盆阿婆，转眼间就50年过去，今日已经是七十九岁了！阿婆开怀的笑着！阿婆说：“一天平均可以卖一千多颗茶叶蛋，假日最多超过二千颗蛋，生意好得不得了”。
高人气的茶叶蛋，除了几十年累积下来的客源外，最重要的就是茶叶蛋的独特口味。
阿婆茶叶蛋最大的特色，是用鱼池三宝中的两宝，阿萨姆红茶和香菇，两种原料做茶叶蛋提味的主要原料。阿婆说，用红茶及盐将蛋煮熟后放凉，将茶水倒出，再将蛋壳敲出裂纹，放入香菇及茶汤慢煮六小时入味，就是一颗颗美味可口的茶叶蛋了！
拨开热呼呼的茶叶蛋，蛋白香滑嫩，蛋黄松软口感绝佳，同时散发着茶与香菇香气。常可见游客围在小摊子旁，一人手拿着一袋茶叶蛋，津津有味的吃着。也成为玄光寺码头的一道风景。
阿婆的茶叶蛋，大陆游客在网上抄红，近几年一直卖10台币一个。
日月潭游累了，与先生一人买了一个来吃，增加点能量，也给阿婆捧了场。嘻嘻……
八卦一下。今年2月18日，联合报报道：有个所长茶叶蛋PK阿婆的茶叶蛋。
我没有拍茶叶蛋的照片。
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发表于 2011-6-22 18:24
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发表于 2011-6-23 14:59
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10台币折合人民币4块多。
比阿婆的味道还好！
发表于 2011-6-24 16:02
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