2007年，美国有1.2亿个家庭，平均家庭人口为2.5人，家庭年收入是6.3万美元。
按照统计，2007年美国每个家庭的平均年消费是4.96万美元，其中在吃上的支出为6133美元，占消费支出的12%。
2008年，美国每个家庭的平均年消费是5.48万美元，其中在吃上的支出为6443美元，占消费支出的12.7%。
根据美国农业部的统计，2009年10月，美国人每人每周在吃上的花费，中位支出是43.75美元。
按照消费水平来算，节省的吃法，每人每月花费是166.8美元，四口之家每月花费在吃上为577.4美元；上等消费的吃法，每人每月花费为330.4美元，四口之家一个月在吃上花费为1142.9美元。
2007年，美国家庭每年用于吃上的消费额，占总家庭消费额的12%。相比之下，英国家庭要占22%，日本家庭占26%，南非家庭占28%，印度家庭占51%。
一般而言，一个家庭在家中自己做饭，在吃上的消费要比在外边餐馆吃饭会省许多。在家中吃饭，美国家庭一年平均用于各种肉类、海鲜类和鸡蛋的平均花费为777美元，蔬菜和水果600美元，米、面及相关食品460美元，乳制品387美元，其他食品1241美元。
家庭收入不同在吃上的消费也不同。
年收入在1万美元的家庭，每年在吃上的花费为3035美元，其中在家中自己做饭吃的支出为2005美元，在餐馆吃饭的支出为1030美元。
在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为470美元，蔬菜和水果346美元，米、面及相关食品269美元，乳制品219美元，其他食品701美元。
年收入在7.2万美元的家庭，每年在吃上的花费为7242美元，其中在家中自己做饭吃的支出为3980美元，在餐馆吃饭的支出为3262美元。
在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为865美元，蔬菜和水果654美元，米、面及相关食品542美元，乳制品456美元，其他食品1463美元。
年收入在15.8万美元的家庭，每年在吃上的花费为1.4万美元，其中在家中自己做饭吃的支出为5265美元，在餐馆吃饭的支出为5179美元。
在家中，各种食物的支出为，各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为1128美元，蔬菜和水果948美元，米、面及相关食品687美元，乳制品588美元，其他食品1913美元。
美国白人家庭有近亿个，平均家庭税前收入为6.5万美元，平均家庭人口为2.4人。这些家庭年平均的消费为5.1万美元，其中用于吃上的消费为6312美元，占家庭消费的12.3%。
美国亚裔家庭有424万多个家庭，平均家庭税前收入为8.4万美元，平均家庭人口为2.8人。这些家庭年平均的消费为6.4万美元，其中用于吃上的消费为7139美元，占家庭消费的11.8%。
美国黑人家庭有1442万多个家庭，平均家庭税前收入为4.4万美元，平均家庭人口为2.6人。这些家庭年平均的消费为3.6万美元，其中用于吃上消费为7139美元，占家庭消费的19.7%。
美国西裔(西班牙)家庭有1418万多个家庭，平均家庭税前收入为4.8万美元，平均家庭人口为3.2人。这些家庭年平均的消费为4.1万美元，其中用于吃上的消费为5933美元，占家庭消费的14.2%。
从美国劳工部公布的2009年10月全美部分食品零售价格中，也大致可以看出美国市场的物价情况。
面粉，每磅（1磅等于0.45公斤）0.5美元。大米，每磅0.75美元。意大利细面，每磅1.16美元。面包，每磅1.89美元。饼干，每磅3.23美元。
牛肉馅，每磅2.17美元。牛肉，每磅3.05美元。牛排，每磅4.09美元。猪肉，每磅2.07美元。火腿，每磅2美元。牛肉腊肠，每磅3.16美元。整鸡，每磅1.24美元。带骨鸡胸肉，每磅2.25美元。无骨鸡胸肉，每磅3.33美元。骨腿，每磅1.47美元。大号鸡蛋12只，1.59美元。一加仑牛奶，3.04美元。
苹果，每磅1.12美元。香蕉，每磅0.59美元。桔子，每磅1美元。柚子，每磅1.02美元。草莓，每磅2.1美元。
马铃薯，每磅0.59美元。生菜，每磅0.84美元。西红柿，每磅1.59美元。花椰菜，每磅1.56美元。包心菜，每磅0.62美元。白糖，每磅0.57美元。
发表于 2011-10-12 18:05
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