看了杰奇他们一群知青当年狂吃“猪头下白菜”的趣闻，捧腹大笑之后，也让我想起发生在我们董青内部的一件趣事
40年前，在县宣传队混了半年饭的我，终因政审不合格不能转正被退回原地。面对满屋蛛网，尘灰遍地的破舍，我情绪低落，心灰意冷，一筹莫展。既然无亲可投，那就去找朋友。于是沉思了许久的我，放下行装，直奔隔壁生产队和我一起下乡的俩知青住处。一来半年不见，甚是思念，絮絮情，吐吐怨，二来化化缘，啰餐饭吃。俩知友还算富裕，除了能填饱肚子外，还养了一大群正值青春期的母鸡，每天给他俩带来了从同一地方出来的新鲜鸡蛋和满屋的鸡屎。寒暄过后，天已暂晚，俩知友从里屋拿出一脸盆鸡蛋，一把干辣子和一大块不知从哪搞来的冬瓜，着手夜饭，为我接风。如此盛情，感激万千，自告奋勇的拿起锅铲，一是回报款待，二想显显身手。尽管除了油，盐，水，没有其他任何配料，我还是三下五除二变戏法似的变出一大砵香喷喷的鸡蛋炒辣子，格外诱人。接下来便是水煮老冬瓜，着油、放冬瓜、翻炒、着盐、再翻炒、加水、盖锅盖，每一步都不离程序。只等水开，装砵上桌，就可以咪嘻咪嘻了。不一会儿，灼热的蒸汽从破烂的锅盖缝隙中喷涌而出，他俩一人拿着砵子，一人高举油灯，本人挥舞着锅铲，同时向灶台靠拢。麻利地揭开锅盖，热气香气迎面而来，在微弱的灯光下，透过淡淡散去的蒸汽，大半锅子灰白色的冬瓜呈现在我们面前。突然！一块铜钱大小的酱色物体在锅中翻滚，时隐时现，并随着微微沸腾的汤不断的向四周扩散。"什么东西?" 六只眼睛相互不解的对望，奇怪？纳闷？百思不得其解。“啊！”一知友若有醒悟的大吼一声，迅速的转过他手中的锅盖，锅盖正中紧紧的贴着同样体积的酱色物体，“哇！”三人异口同声惊呼“鸡屎！”
原来，本人在炒冬瓜前，顺手将锅盖往灶上一放，正好盖在这坨鸡屎上，等到冬瓜半熟时，再熟练的，轻轻的盖上锅盖，于是乎，一道举世无双的美味佳肴——“鸡屎闷冬瓜”就这样诞生了！
当然，鸡蛋炒辣子我们狼吞虎咽的吃完了，而“鸡屎闷冬瓜”我们也毫不可惜的倒掉了。 | 
发表于 2011-11-6 16:16
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发表于 2011-11-6 19:54
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