翠花

前年在屯溪老街一家老店吃过臭鳜鱼，那鱼肉致密有弹性，说明那鱼是鲜活腌制的，不是死鱼将错就错的，味道尚可接受。到了安徽应该一试。

陈词老师的鱼汤把酸菜换成紫苏，也很好吃。那是另一种味道。还要放姜。