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南岳体验采茶、炒茶无穷乐趣

友情1# 老灯火

玩得傲,飘逸也去了。。。

南岳云雾茶始于西汉末年,古称岳山茶、石廪茶,迄今已有两千余年的栽培历史。南岳云雾毛尖茶一般于清明至谷雨节气采摘鲜叶,鲜叶标准为芽芯、一芽一叶、一芽二叶,加工分为摊放、杀青、清风、初揉、初干、理条、紧条、提毫、摊晾、整形、烘焙等十余道工序;炒青茶则于谷雨节气后采摘,鲜叶标准为一芽二叶、一芽三叶,加工分为杀青、清风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉和烘焙八道粗制工序和精制筛选工序。
巍巍南岳,悠悠衡山,在浩瀚的历史长河中,品味南岳云雾、赞美祝融风露的历代名梳灿若星河。唐有茶圣陆羽、名相李泌、诗圣韩愈,宋有大理学家朱熹、张   ,明有张居正、王夫之,清有名僧皎然、敬安,近有毛泽东、胡耀邦、江泽民。南岳云雾茶因其深厚的历史底蕴,当仁不让地成为了承载与传播南岳文化的媒介,其生于钟灵毓秀的南岳衡山,品之更能体味儒释道--正清和之精髓。

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