学做柚子皮糖

乡里二姐

过年期间到长纺的老同事家玩，看他做的柚子皮糖，也就是以前我们喊做香云条的，简单易做，又非常好吃，回来就学着做了，结果还不错。现将制作程序发到这里，有兴趣的不妨一试，反正估计这柚子过年时家家都有，这原材料-皮，就不成问题了。

柚子皮一个，切成薄片，用清水浸泡，每天换水，换水时要挤干一下。

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2011-2-24 12:46

五-七天，水清了，皮的涩味没了。挤干水，放入微波炉专用的碗内

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2011-2-24 12:46

放白糖，一个柚子皮约一斤白糖。怕太甜，我减了一点糖。

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2011-2-24 12:46

放入微波炉内

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2011-2-24 12:46

 

用高火十五分左右，糖全部融化，

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2011-2-24 12:47

再箥几下，放入微波炉里烤一两分钟，再播几下，使糖均匀，又烤一下......这就靠自己掌握了，慢慢地烤干了，柚子皮糖也就做好了。

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2011-2-24 12:47

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2011-2-24 17:45

自己动手试一下吧，真的几好呷！

乡里二姐

回复 3# 自强不息 你好！只是一下子冒记得你是哪位了。不过我早声明过，如果我不认识人的时候，大家一定要原谅我，因为我已经有点老年痴呆的状况了，只是希望莫发展得太快就好。

乡里二姐

何也姐姐：香云条是老柚子皮做的，先在靖县版看到念想发的贴介绍过做法，但她的制作过程细致些。在同事家看的制作过程简单，我就学着做了，做好了也请别人尝了，都说不错，我就有点得意了，所以就发贴到这里，希望大家都来做。

乡里二姐

回复 6# 连山蝶 我比较呆滞，师傅怎么说，我就怎么做，不会创新，我也是特地去买的白糖来学做的哦。

乡里二姐

“自强不息”的一句“谢谢二妹子！问好！ ”，让我一下子记不起你是哪位了。翻看过去的贴子，才知道你是会同隔壁贵州的知青老兄你现在在凯里呀？二月十二号我正好到了凯里去西江千户苗寨玩，那里真的好漂亮哦！你生活在一个美丽的地方。

乡里二姐

雨晴姐：节日快乐！
嘿嘿！懒人自有懒办法。靖县的柚子蜜饯那个雕花我们学不来哦

乡里二姐

回复 13# 连山蝶   

 你真能干！ 克工给我打电话了，她在她的同事们中宣传，并要他们学着做。 哈哈！那天接到几个咨询的电话，害得我好得意滴！