八都湾人

萝卜可是我们当年的主打菜。
有一种吃法：将萝卜刨成细丝，用盐抓一抓，然后用猛火爆炒，加上辣椒粉、大蒜、酱油（只有知青才用），还真是既爽口又送饭。记得当年乡邮员老潘送信途中，常在我处吃饭，虽只此一菜，却让他赞不绝口。每次付费一角，粮票四两（他执意要给），还让我有得赚。

八都湾人

八都弯人记错了，“爆炒罗卜丝”最后起锅不是放酱油而是放点醋，酸酸辣辣，好吃又送饭。
火土重生 发表于 2011-1-19 12:00

火版说得没错，传统的爆炒萝卜丝的确是醋溜。
我的那种吃法是特定的过去式 。