九七以后
小伍是我们同一批招进外贸局的同事，身材矮小，其貌不扬，却有着一个聪明的大脑，也是我们当中第一个下海的水手。九六年他从广州回来时，荷包还是胀鼓鼓的，说起话来也是牛哄哄的。我们原几个商场业务上的哥们常在一起喝酒，小伍回来后也加入了这个队伍。因为在广州十几年做的都是政府的形象工程，回来后还是继续从事这一行当。他几次邀我帮他，可我当时不正春风得意吗。一准备离开神龙宫，我立马就给他打了电话，他乐坏了，直问什么时候到位。我说，说到就到。
小伍注册的是“炎帝文化传播公司”，在原市政府大院租的办公室，很安静的地方。我的职务是办公室主任，也就是一些日常工作，很简单。小伍当时是在搞市里的“四牌”改造工作。即：路牌地名牌公交站牌门牌，统一规划制作，这个项目是他在市政府撺掇鼓噪弄来的，对此，他有充分的自信，他说，他不要政府一分钱，只要授权，利润来自广告。他过高地估计了自身的力量，在一个法制不健全操作不规范谁都可以任意出牌的地区，猫腻多着呢。公交公司自己有广告公司，岂容别人到自家碗里抢肉？
一个小公司就那么几个人，具体的事务不多，小伍要我做的是每天读书看报，研究和关注国家政策政府动向，这是我最没兴趣的事。只做了四个月，我跟小伍说，不想做了，没兴趣。他说，你做得蛮好的呀，怎么不搞了呢。我说，我风风火火地惯了，坐哒就打瞌睡，又最不喜欢读书看报的，我要做全职安利。你做安利冒问题啊，我还蛮欣赏安利的企业文化哩。说实话，那时候血的温度还蛮高的，连小伍都被我带到安利的培训班去了，直到现在，十几年了，我一直都是安利客户，虽然不做生意，产品我还是很喜欢的。离开小伍，我在外面疯跑了几个月，非常快乐，钱也花光了。一转念头，不能这样下去了，只能做兼职，儿子也上高一了，必须全力照顾儿子。做点什么呢？做什么也不如开饭店，那就开饭店好了。一个念头，让我走了三年辛辛苦苦的路。
九月的一天，无意中发现我家旁边的小学校有一个餐馆好久没营业了，一打听，生意不好，换了几个事主了，都做不起来。生意不好？那租金肯定不贵。马上联系，租金700/月，用具齐全，怎么搞不得？要是我都搞不发，这个地方就再也不要开餐馆了。
爸爸妈妈都支持我，并且全力帮助我，我有多么的幸运，因为亲人的关爱。还没等到开业，出事了。年逾七十的爸爸晚上在健身房锻炼时，用力过大，导致脑出血，检查时发现了脑瘤，恶性胶质瘤，专家断言，最多还有几个月的生命。爸爸病重期间我是没有尽到一点责任的，因为这个饭店拖住了我全部的时间，一年半以后，爸爸耗尽了生命中最后一滴血，离我们而去，我，愧对父亲。
餐馆是10月6日开始营业的，那天是儿子生日，16岁，进入高一。万事开头难，没想到这么难：第一天连八斤米粉都没卖出去。开业前曾经办了几桌酒席，普遍反映还是不错的，但是在这么一个偏僻的地方，主要服务对象还是学校的孩子们，米粉是最关键的。我在浏阳购进了两百斤红薯粉，增加早餐品种，自己捉摸搞出了正宗的北方炸酱，味道应该是超出了北方人的，迎合了南方人的口味，独此一份，以至于有人饿了的时候，马上会想到我家的炸酱粉。我家著名的客家粽子一直都好卖，我又学会了做包子，学费是要交的，报销了两次，后来的情况就是，包子预约，粽子预约，客人的反应是，包子超过了风靡一时的雪云，粽子远远地盖过了五方斋，每天早上的米粉销到了60斤，10斤米粽子，15斤面粉包子，还有茶叶蛋八宝粥，早餐热闹非常。有人来抢生意，包五毛一个的粽子，（我家是一块），不出三天就自动退出了，隔壁的店子是厂里大食堂承包的，大师傅一级，不相信专业搞不赢野路子，结果也是没搞好久就退出了。中餐晚餐都好起来了，全凭我的努力，那么多的同学在厂里当官都没帮一点忙，口碑，才是我生意最得力的帮手。像公安处的还有几个分厂的，连市局部里的客都带过来，人家说，大姐，你的店子还要大些就好了，省得我们吃晚饭还要另找地方潇洒。我的这些客人过去根本不认识，就因为我的菜有特色。开业之初，柳州的舅舅专门来教我做粤菜和柳州特色口味菜，神龙宫时跟山东厨师学了几个经典北方菜，我曾经请了个四川厨师，又学了几手，常年畅销的有：京酱肉丝、糟辣扣（系列）、红烧肉、水煮鱼、火爆生肠，经常地搞点创新，客人们喜欢的就是这样，总有新口味出来。三年哪，累都累够了，老公没伸一下手，早上四点起床，晚上要忙到12点，服务员是我从包山请来的，标根的女儿和她的表妹，两个山里妹子被我调教出来了。爸爸去世后，妈妈帮我，也吃了不少累，她有时候很生气，说我惯坏了老公，我又有什么办法呢，命中注定。三年里，公公婆婆丈夫儿子都是我养着的，包括儿子所有的学习费用，所以后来别人问我为什么不继续做下去，一句话，不想再累了。
2000年高考一结束，我就把店子退了，接手的是商业技校的烹饪老师，红红火火地交给他，三个月后关张了。后来多次易主，都做不下去，现在还关着呢。
首席欣赏海燕新年开篇佳作！顺祝新年快乐！
非常欣赏"海燕"新年开篇佳作，开饭馆的确是件累人的活。 |
勤劳能干、舍得吃苦的海燕新年快乐！想你的棕子哦。
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