湖南知青网论坛2011年度 - Powered by Discuz! Board

知青的生活是艰苦的，吃了上餐愁下餐，有盐无油是常事。有一天整地垦荒，辛辛苦苦回到家，却没米下锅。大家愁眉苦脸，你看我，我看你。还是建哥有办法，让细妹在一边望风，他快速地从田野里扯来槟榔芋，外加大白菜。嘿嘿！知青劲头来了，洗菜的洗菜，烧火的烧火，芋头白菜一大锅，虽说有盐没油，大家饥不择食，狼吞虎咽，填饱肚子就是福。

　　天晴干集体力农活，瓜菜代吃三餐；雨天干轻松农活，只吃两餐﹔大雨天休息吃扁担餐；精打细算着过日子。这种经历不小心养成了知青们勤俭习惯，至今，发哥六十大寿。长沙酒家请客吃饭，剩菜剩饭都打包。

小惠的母亲崔老师是建哥和小周的老师，她趁放暑假特地看望女儿和学生。知青忙了几天准备接待崔老师。建哥和小周上山装老鼠夹，下田捉泥鳅。小惠去村子买鸡蛋，细妹特地从师傅家借来一杯菜籽油。崔老师来了，带来了毛主席著作，这是精神粮食，当然还有大家更期待的东西：五斤面条（每人每月一斤计划面，积累一个学期才有这五斤面条），一包水果糖。这几天知青们过上了从来没有过的好日子，每餐是辣椒炒老鼠肉、泥鳅煮面条、还有炒鸡蛋、槟榔芋菜汤。大家欢聚一堂。知青为老师夹菜，老师也劝学生多吃点。知青说﹕我们这里经常有山珍海味，城市难吃到。我们劳动和生活都很好，请老师放心。

　　双抡季节是大忙，既要收割早稻的谷子，又要扦下晚稻的秧苗。头顶火辣辣的太阳，脚踩热烫烫的泥水，一伸一弯，一天几万次的伸展体操，腰酸背疼、脚软头晕。但也有高兴事，因为队里要杀猪，又要分新粮。建哥﹑细妹五个知青大会餐﹕五斤猪肉﹑五斤米饭、五斤米酒、五斤白菜，个个如同饿狼扑食，吃得津津有味。饿过头的人，食量特别大。

繁重的农活特别容易磨损衣服，衣裳经常要缝缝补补，细妹喜欢穿那件小梅花衣，已是十多个补丁，她缝衣的技术不好，走线像弯曲的山路，补丁却还是给打上了。建哥牛高马大，每年七尺布票，没有一件像样的的衣裳。过新年了，他特地从广西潮东集市上买来一套染绿的麻袋做的衣服，虽说既难看又沉重，但毕竟比单衣御寒保暖。这真是饥不择食，寒不择衣。知青耐饥寒的能力就是这样给磨炼出来的。

感叹我们那时侯真会吃，管他病猪肉、死猪肉、死牛肉、老鼠肉、蛇肉、野猪肉、……，吃出一身的抗体—百毒不侵。

我很惊诧松树的观察力，他竟然发现了我们这个群体的一个特大的特点，居然能将我们生活中那些极细微的点点滴滴写得那么详实的呈现给我们。

但我想说的是这种特点不是生下来就有的，而是让生活逼迫，逼出来的。谁不想过那种宽裕的日子，谁有了鱼翅还吃萝卜？

跟我同在一个大队的知青中还有人至今沿袭着这种节俭美德，工资并不菲薄的他仍是每天精打细算过日子，没法，几十年的清苦养成的习惯，积习终身难改呀。

刚下去时，我们才16岁，10个同学在一个队，5男5女，在一个锅里吃饭。不知是没有油水还是食欲好，觉得饭特别好吃。酸罗卜，酸豆角，酸菜汤是我们常吃的菜。每人一碗饭。我个高，一碗饭根本吃不饱，我和一个男同学总要等着加餐：饭盛完后的锅巴，每人一大块，把酸豆角往里一卷，又脆又香，真好吃！一段时间后，我没有再加餐了，因为有男同学老笑我：“女孩怎么吃那么多！”

呵呵，看来我们都是受了艰苦才知道现在的幸福来之不易。