说到红葡萄酒就更离谱了。贵的红酒价格不菲，所以点完酒之后侍者首先会将酒呈上，让客人验明正身，然后当着客人面打开。因为储存的年代久远，打开之后得先倒入水晶的醒酒瓶中醒数十分钟乃至几小时，然后斟少量给其中一位懂酒的客人品尝。品酒很有讲究，先晃动酒杯，观察颜色，浓度，是否“挂杯”，再闻酒的香气，然后啜一小口，将酒在口中把玩，舌头的上下左右前后都会产生不同的味觉。除了听觉之外，视觉、嗅觉和味觉都得用上。如果酒储存不当而变味，客人不满意还可以不要，重新换一瓶。得到品酒客人首肯之后，才能给其他的客人斟酒。而在中国，有一次友人邀我到北京三里屯的酒吧小酌，那里是中国新贵消费的时髦地方。我点了一瓶红酒。侍者转身而去，俄顷回来并未呈上未开的红酒，而是端着一大扎红色液体，刚啜了一口我就晕了，原来他已经自作主张地在红酒中兑入了大量的汽水！且不说侍者还兼职调酒师之荒唐，他在后面开的红酒是否就是我点的那瓶？那不是死无对证吗？我当然立即抗议要求退回，他非但不理睬，还反唇相讥：“红酒太酸了，不兑七喜怎么喝？咱这儿都是这样的，不信你问问别桌。”还好我点的是长城干红之类，若是上万元一瓶的Latour，那岂不是暴殄天物？赔大了。
         说到“住”，中国人住房的装修也远比外国人豪华。我在许多中国人的卫生间里看见电话，这大概先是有特权住宾馆的达官贵人发现卫生间里有电话，仿效后在百姓中传开的。为了表示装修豪华，绝大部分房子都吊顶，本来就不高的天花板变得更低，使人感到压抑，再加上彩灯，就像酒吧或KTV，丝毫没有到家的温馨感。说到营造气氛的软件，我所去过的豪宅的四壁上似乎连时人画都很少，多数是如蒙娜丽莎之类名画的复制品。至于本来就罕见的中国字画，居然也常见上下联挂颠倒的。我三叔是哥伦比亚大学退休的教授，学贯中西。他在金碧辉煌的豪华餐馆见到颠倒的对联曾多次指出，弄得那些服务生小姑娘不知所措，只好去找经理。经理通常会赔不是，然而过几天再去，对联仍是颠倒挂的。至于在高档公共场所的英文，更是错误百出，不知上那里消费的新贵们是否提过意见？我曾多管闲事提过几次意见，似无甚效果。
        至于“行”，现在的新贵都有名贵的座驾。财大气粗，自然就有恃无恐，于是就出现了哈尔滨的苏秀文用宝马车撞死人，最近更有天津的别克车撞了南开的学生，车主盛气凌人，引起学生与车主和警察大规模冲突，乃至将车掀翻砸烂。
其实人并不是天生就知道如何穿衣吃饭的。回想当年我一介知青，上山下乡时过年杀猪也曾大碗喝酒，大块吃肉。1980年代初到美国留学时，因为多年没有油水，也曾敞开肚子，早餐全脂牛奶加两个鸡蛋、香肠、火腿和黄油面包。后来体检发现血脂高了，才开始收敛。中国改革开放后，人民生活水准普遍提高，于是便有了下面的段子“

      “过去俺农村穷，吃不上细粮，现在好容易吃上细粮了，人家城里人又开始吃粗粮了；过去俺农村穷，吃不上肉，现在俺好容易吃上肉了，人家城里人又开始吃素了；过去俺农村穷，吃不饱饭，饿得皮包骨头，现在安好容易长胖了，人家城里人又开始减肥了……”

         有钱本应是好事，多吃点粗粮和素菜，减减肥，可以益寿延年。可是如果穷奢极侈，暴饮暴食，则非但伤身，还会折寿。有钱之后究竟应该如何穿衣吃饭？其实古训中早已有了精辟的阐述，下面引用《朱子家训》中有关片段，与读者共勉：

       “自奉必须俭约，宴客切勿流连。器具质而洁，瓦缶胜金玉；饭食约而精，园蔬愈珍馐。勿营华屋，勿谋良田。三姑六婆，实淫盗之媒；婢美妾娇，非闺房之福。童仆勿用俊美，妻妾切忌艳妆。…… 莫贪意外之财，莫饮过量之酒……

回复 3# wanho

中国是文明古国，中国人以前是知道怎样穿衣吃饭的。

记得1966年文革开始前的时候，我的一个农村朋友请我去他家喝他嫁妹妹的喜酒。那时的农民生活都很苦，一年到头也难得吃上几回肉喝上几次酒。但那天在酒席上，我发现贫穷俭朴的农民兄弟个个温文尔雅，一副温良恭俭让的绅士派头，给我极深的印象并至今难忘。

不过随后的十年，温良恭俭让大概已被革命的豪情代替了……

              暴富后钱不知怎么花，就拿去摆谱......