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标题: 检测地沟油的简单方法 [打印本页]

作者: 二楼 时间: 2011-11-23 10:31 标题: 检测地沟油的简单方法

检测地沟油的简单方法:炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如蒜子变红色，就是地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。把家里的油放到冰箱2小时，如出现白色泡沫一样，那就是地沟油。食品监督所提供

作者: 村姑 时间: 2011-11-23 17:53

谢谢二楼报道的好方法

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