
标题: 转帖:再发豆芽 [打印本页]
作者: 天涯倦客 时间: 2011-10-17 10:35 标题: 转帖:再发豆芽
再教您种豆芽,方法超撩别!(作者:修行正觉)
过程:
泡豆,催芽
把露白的豆子放进深颜色的布里
包起来,留出一定空间
取一个花盆(或者旧油壶,下面开细孔)铺上2厘米的沙子(沙子一定要先用喷壶喷湿了,湿度不要太大),把包好豆子的布袋一起放进去
盖上沙子,以没过布袋3--4厘米为宜,放到阴凉通风的地方就行
两天后
第四天
第五天 瞧,布袋都露出来了,可以吃了.
吃的时候,把布袋整个从沙子里拿出来,洗净外面的沙子,剪去外面的根就可以了。
成品:洁白,笔直,粗壮,口感好
注意:
在发的过程中只需沙子表面的湿润就行,不需要太多的水。 这个方法很好的解决了绿豆芽发制过程中的遮光,透气,加压,保湿等一系列的问题。简单!不需要每天去浇几遍水,因为它不是暴露在空气中,减少了感染细菌的机会,所以成功率还是很高的。各位有兴趣的朋友可以再试试。
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作者: 张老三 时间: 2011-10-18 00:37
为什么要用深色的布?染色的布有染料,应会带来某种污染,白布不行吗?
领导也用这个方法发过豆芽,用的红布,总觉得豆芽有点红色,吃着不舒服。第二次我要求用白布,她不肯,讲白布也是白染料漂过的,后来我找出一件下乡时穿过的土布衬衣,把背上一块剪下来,这总没污染吧!这一次吃后她讲有一股汗味,这件衣是华容双抢穿过的,那时确实流汗很多,这土布真好,40年的汗气还留得住。
作者: 天涯倦客 时间: 2011-10-18 07:49
回复 2# 张老三
张总:
此系转帖。只因读来觉得方法更简单,属于“不想事型”就贴上来了。用深色布可能是为了更好的遮光。
作者: 蔡家湾 时间: 2011-10-18 15:12
谢谢十分关注“菜篮子工程”的天涯倦客。
作者: 常德女孩 时间: 2011-10-18 20:29
回复 1# 天涯倦客 有个疑问,对温度有要求吗,是不是温度高两天时间够了,温度低就要多放放呢。
作者: 天涯倦客 时间: 2011-10-18 21:10
回复 5# 常德女孩
这个……期待来自常德的朋友拿出实验数据来。
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http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=152307&k=9664b0e93a753c73b8ae57e636cd6da7&t=1755645824&sid=v1LHJ6

作者: 天涯倦客 时间: 2011-10-19 09:20
回复 5# 常德女孩
从网上搜得人家的“实验数据”供常德朋友做个参考:
“培育温度为25℃左右。用清洁麻布遮光,有利于保温、保湿。 整个培育过程,夏季需4-5天,秋冬季6-7天。1kg豆可生产8kg豆芽。工具须清洗和灭菌,防止病菌侵染引起豆芽腐烂。”
市场上的豆芽多有问题,请大家“谨慎入市”。详情请见-http://news.sohu.com/20100512/n272071771.shtml
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