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标题: 养猪、杀猪、卖肉 [打印本页]

作者: 关爹    时间: 2011-10-6 22:05     标题: 养猪、杀猪、卖肉

    1972年,知青通过招工及转点,大队只留下少得可怜的几个知青,招工无望的我们只得做留守准备,安家江永。当时安下心来自学手艺及拜师学艺的知青大有人在,我们两口子也通过自学裁缝获取了一个谋生的门道。当时由于村大人口多,社员缝制衣服都需到大集镇——桃川或粗石江缝制。有此得天独厚的条件,加之手艺逐步精湛,生活基本无忧,年尾还略有盈余,而缝制衣服的最佳季节是在冬天或平时的婚庆,布都是收摘棉花后自纺的粗布,所以上半年有很多空余时间,心血来潮之下到桃川镇买了条小猪来养,当时落成后的知青屋大部分都空着,随便找一间便成了我的猪圈。

    每年生产队分的薯藤、红薯以及自己的米糠便成了我的猪饲料,田里摘猪菜、下河捞丝草便成了我的日常工作。在饲养的过程中,随着猪的长大,越来越感到饲料成了大问题,最后只得把拦门打开,让猪到处流窜,好在知青屋就起在村旁的槐木园边,让猪找到一个自寻食物的好地方。幸亏当时民风好,不存在丢猪的问题,收红薯的季节过完之后,红薯也喂完了,实在无食物来源了,只得商量如何处理,杀了它是唯一的选择——一了百了。

    11月末的一天,找来知青老贺及社员玉崽、玉贵帮忙杀猪。清晨,我起来烧水,玉崽带来楼梯及大木盆,水烧开后,4人将猪抬往楼梯上,操刀的玉崽捉住猪耳,我捉住猪的双后腿,老贺按住猪身,玉崽一刀下去,只见猪双腿一蹬,我倒退几步,差点坐在地上,说时迟,哪时快,知青老贺猛扑过来,斜靠猪后身,双手用力捉住两腿,用黄继光堵枪眼的姿态避免了猪流着血到处跑,最后毙地的惨剧。平安的杀完后,剩下的褪毛、开膛破肚就是两个社员的事了,我们就打打下手,处理完整条猪已是8点多钟了。过称后还有100多斤净重,早饭后骑上两辆单车,往广西龙虎关赶。

    因为到得早,找了一个好的档口,开始了我平生的第一次卖肉,因养的猪是典型的“瘦肉”型猪,当年无肥膘的猪是绝不好卖的,直到10点才卖了几斤肉,心中不免暗暗着急,马上用卖肉的备用方案——由知青老贺骑单车赶往25里外的加会(都是同一天赶场)询问行情。那年都无手机,只得凭笨办法,靠劳力获取信息。来回50里路,加之问行情,12点就赶回来了并告知好消息,加会的猪特别少,他离开的时候只剩下两条猪在卖,我们立马转移阵地,赶到加会不到2点,正在散场,猪肉市场已无肉可卖,安顿后只可惜我们当时价格还略微叫低了点,一刀下去就收不了场,三下五除二,一会儿工夫,一条猪卖的干干净净,算账下来多卖了近20块钱,那个高兴劲无法形容。

    回来后,为庆祝我们的收获,买上两斤当时江永酒厂出的红薯干加金钢蔸酿造的昏头大曲(因那个年代无米酿酒),知青老贺及几个社员饱逮一顿,最后一醉方休。第二天听老婆讲,一向刚强的我酒醉后哭得昏天黑地,不知是想到我们家6口人分成4个地方,还是看见我父亲每天带着白符号在扫街、还是在回想我的辛酸,我不清楚,我想经过那个年代的知青一定会知道我为什么而哭。


作者: 狄德罗二世    时间: 2011-10-6 22:34

 

        不堪回首,不堪回首!读来心酸心痛!


作者: 寒乡    时间: 2011-10-7 11:07

回复 1# 关爹

    买上两斤当时江永酒厂出的红薯干加金钢蔸酿造的昏头大曲(因那个年代无米酿酒),知青老贺及几个社员饱逮一顿,最后一醉方休。第二天听老婆讲,一向刚强的我酒醉后哭得昏天黑地,不知是想到我们家6口人分成4个地方,还是看见我父亲每天带着白符号在扫街、还是在回想我的辛酸,我不清楚,我想经过那个年代的知青一定会知道我为什么而哭。

 

                  真切难忘,有如昨日。

 

                好文章!

 


作者: 丛中笑    时间: 2011-10-7 11:23

好文章!
作者: 老灯火    时间: 2011-10-7 11:51

卖瘦肉型猪换得“昏头大曲”,辛酸!


作者: 常青苗    时间: 2011-10-7 13:34

  只有经历过的人,才能写出这让人看了心都痛的文章。问好关爹!谢谢关爹!
作者: 般若    时间: 2011-10-7 14:05

回复 3# 寒乡

    好文章!拜读了!


作者: 陶九    时间: 2011-10-7 15:23

杀了猪,卖了钱,理应高兴,为何酒后大哭?个中滋味只有在农村安了家的知青才能明白
作者: 隐士安    时间: 2011-10-7 21:26

过的时候,时时难过,度日如年;回忆起来点点滴滴很有意思、有嚼头……
作者: 海客瀛谈    时间: 2011-10-8 13:04

   读关嗲的文字,如坐在质朴而清新的春风里,听他一字一句娓娓道来,平铺直叙,如叙家常,倍感亲切。很感动关兄求生的本能。在那求学不得,求职无门,衣食无着的年代,你们努力求得一技之长以活命糊口,挣扎在社会的边缘,这使我想起那个年代里,许许多多知青学木匠,做木模,学冷作,学机械......学一切能够挣钱的手段和技艺,造就一大批游击师傅,活跃在广阔天地社队企业里,也许这是“大有作为”的倡导者所没有料想到的!

    我想起陈善壎说的,我们这一代人,无论在怎么样恶劣的环境下,都能找得到一条活下去的道路,都有生存下去的办法,这就是我们最大的本领。


作者: 关爹    时间: 2011-10-8 14:51

    回2井狄德罗兄

 当年由于自已的努力生活得到较大的改善,生活不苦心里苦,父亲遣送湘西花垣,弟弟下乡湘北临澧,我下湘南江永,下乡的我还时不时要帮助年老的父亲解决餓肚子的问题。母亲靠着微薄的工资养活年幼的小弟和妹妹,心病未除所以遇到标题就不由自主的做文章。


作者: 关爹    时间: 2011-10-8 15:07

  回三井寒乡

 谢谢你的鼓励,年纪大常回想住事,我也写不出好,精,火的文章,只是凭记忆把当年之事平述出来,当然只有我们这一特定阶层才能理解。 


作者: 关爹    时间: 2011-10-8 15:20

   回4井从中笑

 谢谢跟贴,一生中养过一条猪并把它变成我这一辈子第一笔收入最多的钱,这其中的苦与乐让我们共亨。


作者: 关爹    时间: 2011-10-8 15:41

   回复5井老灯火

 下乡12年这样的辛酸太多,只得慢慢道来,虽不会写文章,但把当年情况凭记忆表述出来还是不太难,回忆也是个题材,


作者: 关爹    时间: 2011-10-8 16:02

   回复6井常青苗

 谢谢你的鼓励,刚学上网几月,网上的很多知识还摸不着边,上千字的还是第一编,只是凭当年的实况 ,记忆平述,淡不上文章,你过奖了,多年不提笔还得从头学,延缓老年痴呆的发生


作者: 关爹    时间: 2011-10-8 16:11

 

   回复7井般若

 谢谢!


作者: 关爹    时间: 2011-10-8 16:27

   回复8井陶九

 70年左右在江永的长沙知青由于招工,转点,大部都走了,留下的总在是送别人的过程中度过来的,那心情实在是好不起来,所以遇到机会就会不自觉的发泻出来。


作者: asd99999    时间: 2011-10-8 16:39

谢谢关嗲的好文,你让我又想起了当年的“晕头大曲”和八分一包的“经济烟”,这还是待客用的,大部分时间是“喇叭筒”,我们这一代人能熬到今天真不客易。都老了,好好珍惜余年,多多保重吧!
作者: 仁义士    时间: 2011-10-8 19:09

楼主:我没呷酒在无望的岁月想起老爸是国一军、也哭得天昏地暗过。谢楼主的真情表白!
作者: 关爹    时间: 2011-10-8 21:17

   回复9井隐士安版主

  退休后这几年常回想下乡的岁月,一些特别到事更是回忆起来就如昨天发生的事,拿当年养猪说事就写出一编记事文,一辈子就养过一条猪,回想起来也是件有意思的事,当写着写着就不由自主的把当年心境写出来了,不堪回首的还是少想为好,免影响现在好日子的心境。


作者: 关爹    时间: 2011-10-8 21:24

回复 10# 海客瀛谈

<STRONG><FONT color=blue size=6>论年龄老兄为长,论学识做我的老师有多,我深知自已几斤几两,我写的东西不敢称知为"文章",顶多也就是凭着回忆写点当年的述事而以,真羡慕兄长的文材,我还得多努力学些基本知识,争起让老年痴呆症来得迟些,老兄得多注意身体,年岁不绕人,晚上千万莫敖夜,养好身体让每天过上舒心的日子。</FONT></STRONG>


作者: 孟晓    时间: 2011-10-8 21:25

    “……我想经过那个年代的知青一定会知道我为什么而哭。”——这话说得好!
作者: 关爹    时间: 2011-10-9 15:00

回复 18# asd99999

  多次拜读你的大作,文才让我配服,浪费人才,是年代造成的恶果,比起你在渔场的遭遇,我们下乡之地那是好百倍,一切都过去,好好享受我们的晚年生活。


作者: 关爹    时间: 2011-10-9 15:11

回复 19# 仁义士

  巧了我父亲不但是国军而且是可恶的军统,但后来我家又出了我兄弟两中共,加之我母亲是三青团,我家的国共合作比胡主席会见国民党主席连战还早,哈哈!


作者: 关爹    时间: 2011-10-9 15:23

回复 23# 孟晓

  赞我说得好之人必是深有体会者,不是我们当年那一代人,他人是无法体会的,谢孟版主理解。


作者: 布谷催春    时间: 2011-10-10 12:24

伤痛是昨天,开心快乐是今天。开心轻松一下。迷语;卯哒背上几擂捶,抱哒后脚用劲吹。(打一行业)
作者: 大肚子    时间: 2011-10-10 13:10

    72年招工,转点走了不少知青,剩下的可以形容为惶惶不可终日。其心情苦闷可想而知。喝闷酒不醉才怪呢。哎,那日子令人不堪回首。共和国对他们应该有愧。
作者: 关爹    时间: 2011-10-10 13:21

回复 27# 布谷催春

   养猪我一辈子从养到杀、卖只有一次,但下乡期间看到杀猪无数,我猜想应是杀猪,对吗?


作者: 麓山远眺    时间: 2011-10-10 16:01

 

 

 

   关爹下乡12年,受过几多的艰难苦楚,我们都能体会得到哦!看到你今天还这样精神爽朗,真为你高兴。第一次把自己的故事写出来,是很不容易的。不着急,且听你慢慢道来。


作者: 关爹    时间: 2011-10-10 18:16

回复 28# 大肚子

  从网名来看你老兄现在日子应是有兹有味,那年头无油水连吃饱都是难事,想肚子大只怕更不易,年纪大极易回忆往事,但往事又与当年的幸酸挂勾,还是少想为好,年龄已到要走不给信的时日,珍惜我们现在的好时光吧, 祝你近日升级成功。


作者: 关爹    时间: 2011-10-11 17:31

回复 29# 麓山远眺

  在那个年代过来的人,人人都会有着各种不同的故事,这包含着当年的苦与乐,我们老了,时有回想一下也有个中的味道,正如你说还得慢慢一一道来。


作者: 关爹    时间: 2011-10-12 19:32

回复 29# 麓山远眺

    旧时的痛苦成为过去,但过去的时日为我们的人生增添不少的故事,我们这代人就是在这样的励志故事中成长起来,年纪老了的我们互诉我们过去的故事,加深着互不相识人之间的友谊,因我们有个共同的当年名称"知青",






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