标题: 火塘 [打印本页]
作者: 瓦屋下 时间: 2011-9-25 15:41 标题: 火塘
火塘，农村老百姓做饭、烤火的地方。和湖南大多数烧柴的农村一样，江永当年农村的厨房里也有火塘。火塘位置随主人的操作方便设置，一般选在进门的对角上。火塘不大，大约一米二见方，正方形。火塘不深，平地挖下去一尺左右。火塘周围用砖砌着，很结实。年复一年、天复一天地烧柴，火塘里有一层厚厚的火土灰。这火土灰很顶用。做完饭，把未燃尽的柴火用火土灰埋好，下一次使用，就是火种。扒开火土灰，用吹火筒轻轻一吹，火就燃起来了。平时，煮熟的饭，熬好的猪潲，放在火土灰上。有余温，不会冷。火塘中央放一个锻铁的三角架。三角架直径大约一尺。三根锻铁三分整园，外向外斜，内向内斜。既稳当，又能放各种规格的鼎锅，很适用。三角架的上方，悬梁挂着几个木钩，可以燻鱼肉、笋干、野味。
六四年下乡时，我们村三十多个知青分在五个生产队。大家在一个大食堂吃饭，使用的是一般的柴火灶。六五年社教运动以后，全村合并成三个队，知青也随之分成了三个知青小组。分组后的知青食堂，使用的是马河公社桥头大队知青周广陵发明的一条龙省柴灶（周的先进事迹在当时的《中国青年》杂志上有详细记载）。随着各人的经济状况不同、消费不同，六六年以后，食堂慢慢解体。厨房的柴火灶拆了。取而代之的是一个个火塘，重归原始。说也奇怪，分食后的人际关系并没有因分灶而变得紧张。大家各做各的饭菜，吃的时候仍然聚在一起，你中有我，我中有你，其乐融融。最使人难忘的是火塘的凝聚力。每到深秋，江永的天气开始转凉，早晚的温度非常的低。而秋末和冬天又是农闲季节，无大事可做。漫长的黑夜，围炉向火就成了当时的首选。吃过晚饭，往火塘里添一个枯树蔸，聊天便开始了。树蔸烤火很实在。挖茶山的时候，把野树的蔸根挖回来，晒干。这东西结构紧，燃烧缓慢。烧完以后变成了碳，还可以继续发热。火烤得很上身。聊天的话题很多。有议论时政的，有谈家庭变故的，有戏说同学长短的。当然，有时也谈爱——谈爱情的观念。印象最深的还是谈论小说。当时城市扫“四旧”，大量的“毒草”通过各种渠道流进了知青宿舍，每天有看不完的小说可以阅读。当时，讨论最多的还是《安娜·卡列尼娜》、《复活》、《高老头》、《欧也妮·葛朗台》、《悲惨世界》等世界名著和安娜、渥伦斯基、玛斯洛娃、聂赫留朵夫、葛朗台、冉阿让等等艺术形象。不同观点有时也争论，偶尔还争论得非常激烈。但争论以后，一切又归于平静。从没有发生过什么不愉快。如果有朋友自远方来，酒足饭饱以后，围着火塘海阔天空，有时甚至通宵达旦，真是不亦乐乎。当然，聊天过后从火塘里掏一个烤红薯、烤芋头吃吃，那还真是一种穷快活。
离开农村也就离开了火塘。现在大家聚会，或在私人家里、或在农家乐、或在酒家，总是围着圆桌吃饭。尤其在省老干活动中心的荷花厅，有一个包房内有一张可围二十个人的大圆桌，大家围坐向菜，那感觉就和当年在火塘边围炉向火是一模一样的。火塘啊，火塘，我们当年朝夕相处的好伙伴，谢谢你给了我们多少的愉快和温暖。
作者: 陈善壎 时间: 2011-9-25 19:28
瓦屋下兄的文章好。
作者: 火土重生 时间: 2011-9-25 19:38
回复 1# 瓦屋下
离开农村也就离开了火塘。现在大家聚会，或在私人家里、或在农家乐、或在酒家，总是围着圆桌吃饭。尤其在省老干活动中心的荷花厅，有一个包房内有一张可围二十个人的大圆桌，大家围坐向菜，那感觉就和当年在火塘边围炉向火是一模一样的。火塘啊，火塘，我们当年朝夕相处的好伙伴，谢谢你给了我们多少的愉快和温暖。
我感觉围着园桌吃饭的氛围还是没有在农村那样亲近，对面相距至少有1米2的距离！
作者: 郭姐 时间: 2011-9-25 20:06
回复 1# 瓦屋下
谢谢瓦屋下的好文，火塘、确实给我们带来温暖和愉快，特别是冬天，大家围坐在火塘边，有说有笑是多么快乐的事。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-9-26 14:15
谢谢善壎兄褒评。 呵，呵。谢谢火斑感觉不同。实实在在的香醇美酒、美味佳肴还是比烤红薯、烤芋头、大碗茶好吃。（开个玩笑，莫顶真） 谢谢郭姐的感想。江永的生活虽然艰苦、烦闷，但也有许多温馨值得我们去回忆。
作者: 马畔闲人 时间: 2011-9-26 15:36
谢谢瓦屋下友不仅让闲人一次次想起你们有趣的篝火，又以质朴细致的笔触让我们回味起再熟悉不过的火塘，那一簇簇跳跃的火苗温情舔舐过我们饥饿的岁月，那燃而不尽的火屎也一直温暖着我们的心窝。不瞒友说，窃以为，群聚火塘边那感觉是在任何大酒店里找不到的呢。
作者: 火土重生 时间: 2011-9-26 20:13
回复 6# 马畔闲人
群聚火塘边那感觉是在任何大酒店里找不到的呢。
确实这样，当时虽苦虽穷但内心丰富，比现在那些坐在一起喝酒吃饭、以晕段子“交心”的人，其高尚不可以道理计！
作者: 六旬童 时间: 2011-9-26 21:50
回复 1# 瓦屋下
问好“瓦屋下”君！
昔日围坐火塘带来温暖、慰藉、遐思和向往；今朝聚会圆桌畅叙友情、欢乐、回忆和感慨。
火塘、圆桌都好。
谢谢！
作者: 周行 时间: 2011-9-27 00:26
谢谢瓦屋下的好文章，火塘、当年给我们带来安慰、温暖和快乐。现在火塘给我们带来愉快、亲切的回忆！
作者: 瓦屋下 时间: 2011-9-27 14:09
谢谢闲人兄的关注。真佩服你，四十四年前燃烧过的篝火火种还保留至今。那好，待我们见面时，一同吹燃那颗珍贵的火种。让当年的激情火焰再次温暖我们不老的心田。到时候，我可不想看你现代版的《嫦娥奔月》哦。我要看你原汁原味的《孔雀舞》，反正你的身段还那么好。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-9-27 14:11
谢谢六旬童君的关注和问候。还是你了解我。看来瓦屋下乡政府火塘里的烤红薯和省老干活动中心荷花厅的口味蛇留给我俩的感觉是一样的温馨、美妙。还记得在瓦屋下创造的每天写十个字毛主席语录的各捞十五分工的记录吗，那可是天下难得的大好事呀。只可惜腿上有点鸡屎蚊子咬。祝你网游愉快！
作者: 瓦屋下 时间: 2011-9-27 14:12
谢谢周行君的关注。你我是熟悉的陌生人。你的哥哥和我的姐姐是同学。我们瓦屋下还有一位伙计在你的学校里混过日子。她现在回去伺候小孙孙去了。火塘的确驱散了冬天带给我们的严寒。现在还在给我们的温馨回忆。只讨厌每次烤完火，手上、脸上都是柴烟气，还要洗涤一下才能休息。不方便。
作者: 笑对人生 时间: 2011-9-28 08:15
好生动的文章，使人回忆过去，谢谢美文
作者: 马畔闲人 时间: 2011-9-29 15:34
谢谢闲人兄的关注。真佩服你，四十四年前燃烧过的篝火火种还保留至今。那好 ... 瓦屋下 发表于 2011-9-27 14:09 
作者: 丘山傍渡 时间: 2011-9-29 18:08
江永的火塘
火塘曾给我们不一样的温暖，享受。我也怀念火塘哦。
图片附件: 慈利江永，两广活动 410.jpg (2011-9-29 18:06, 132.07 KB) / 下载次数 22
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=141294&k=580c90f560e43986537a02dfbae0a540&t=1732653610&sid=764a74
作者: 火土重生 时间: 2011-9-30 12:39
当年我们在农场，
知青都是吃食堂，
老职工们各家过，
也是用的小火塘！
作者: 江河白水 时间: 2011-9-30 19:12
江永的火塘火塘曾给我们不一样的温暖，享受。我也怀念火塘哦。 丘山傍渡 发表于 2011-9-29 18:08
火塘的一隅，曾经温暖过我们艰难的日子，也曾经照亮过我们渺茫的前程，今天还给我们带来温馨的记忆。谢谢瓦屋下君的美文。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-1 14:02
谢谢笑斑来自远方的关注。问你好。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-1 14:03
谢谢丘斑的关注。望着你照片中火塘里那温熙的火焰，仿佛又在和同学们围炉向火，一起聊天，一起吃烤红薯、芋头。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-1 14:04
闲人兄，你好！居然你还记得那么清楚，真佩服你超强的记忆力！呵，呵。欣赏朗诵《多瑙河边的一间小屋》只能在梦里了。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-1 14:05
谢谢江河白水君的关注。很感谢火塘给我们带来了同样的温馨。你是白水村的吗？我和你们村的鲁庸是很好的朋友。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-1 14:07
作者: 江河白水 时间: 2011-10-3 15:58
回复 21#
鲁庸是白水四队的，我认识。他跟我的岳父家比较熟，那你一定还认识丁蕊。她与鲁庸同队。我们跟她失去联系多年，不知道你有她的消息没有？我们很想念她。
作者: 北风吹 时间: 2011-10-4 16:36
火塘曾给我们带来多少温暖，温馨和乐趣！北风吹也很怀念那红彤彤的火塘。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-5 14:42
回白水君：抱歉，我不认识丁蕊。待与鲁庸联系后，看能否帮你了却这桩心愿。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-5 14:44
谢谢北风君的关注。希望我火塘里的温暖能驱散台风带给你的不快。胡诌了一首《采桑子》跟在你主帖后面，玩玩乐乐，望笑纳。
作者: 北风吹 时间: 2011-10-5 15:20
回复 26# 瓦屋下
已经拜读您的佳作，很好！重阳节快乐！
作者: 火土重生 时间: 2011-10-5 17:57
看；昔日火坛暖身
念；今朝火坛暖心
作者: 圳景老曾 时间: 2011-10-13 16:11
拜读了“毛苟”和“火坛”二贴，勾起很多回忆。瓦屋下离我们村很近，有一回我们队五，六个同学去瓦屋下玩了一天。临走时还送了几根他们自制的，“火坛”上用的吹火筒给我们。至今记忆尤新。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-15 10:28
谢谢老曾兄关注。胡子？还是曾拐子？圳景的哥儿们可是我们的好弟兄。你们那儿的“省委食堂”和“百鸡宴”可是名牌产品哟。从瓦屋下去城关，十五里地。走到圳景塔下，就知道走了一半路程了。无数次的来来往往，对圳景塔可有挥之不去的记忆。
作者: 圳景老曾 时间: 2011-10-21 17:33
回复 30# 瓦屋下 这几天没上网，今天才看到帖。我们当然是好兄弟，同干共苦的好兄弟，瓦屋下的何教授还是圳景知青的女婿呢。有时间我们聚一聚怎样？
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-23 15:55
曾兄：你好！我现在不在长沙，大概要春节前夕才能回来。聚会的事可能要捱到明年正月了。当年我们在江永的聚会是倾其所有，胡吞海嚥穷快活。后来在天心阁知青酒楼的聚会，饮酒、喝茶、跳舞、聊天，那是真快活。期待中的聚会会是什么样儿呢，应该会特别特别地快活吧。
作者: 圳景老曾 时间: 2011-10-24 18:08
回复 32# 瓦屋下 你可能还不知道我是谁，我和刘开宇—刘眯子同是长沙三中教师子弟，从小一起长大，又是同班同学，又一起下到江永圳景，一同干了十年。他比我早一年回长沙。眯子是知名人士，江永知青称眯子为“刘户籍”，我是因眯子而出名。人称油盐坛子一对“哼哈二将”。之前你忆眯子的文章早已拜读。我们应该是知根知底的兄弟。年底回来我们再相会，握手。
作者: 李姐 时间: 2011-10-25 21:31
谢谢瓦屋下朋友美文！江永火塘的回忆温馨而遥远却也总在心中。
作者: 松树 时间: 2011-10-26 09:50
您好.围坐火塘.进了天堂,吃喝谈笑,乡土风味,欢迎瓦君,再来品尝.
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-26 10:17
曾兄：你好！不管你是谁，我都很高兴。到时候我把在长沙的手机号告诉你，我们再找个好地方聊聊。聊刘眯子，聊江永，聊我们的爸爸、妈妈和我们自己……。期待着。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-26 10:18
谢谢李姐关临。湖知网是一个很大的火塘。大家围炉向火，感觉非常温馨。
作者: 瓦屋下 时间: 2011-10-26 10:19
谢谢松树君提醒，确实还想重温旧梦。桃川是一个富裕的地方，可惜我只途径那儿去源口水库。如果重返江永，我一定会去桃川的。到时候再来府上拜访。
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