大蒜餐馆
---异国他乡见闻录（二十一）
这家餐馆位于美国西部沿海的旧金山市内，格琳达夫人对它比较熟悉，说它是以大蒜为经营特色，在当地颇有名气，便向我们推荐了这家餐馆。从外面看，这家餐馆并没有什么独特之处，但走进店门就感到它确实与众不同。首先，是墙上挂满了社会名流、达官贵人、影视明星的照片，也许与好莱坞就在加利福尼亚州有关。“近水楼台先得月，向阳花木早逢春。”经营者正好利用了这个资源优势。其次，是店里的装饰图案及物品都与大蒜有关，充分体现大蒜文化特色。第三，是烹饪的食品和调料中，都少不了大蒜，所以是名副其实的大蒜餐馆。
服务员还告诉我们：“就餐的客人可以在这里照相留念，您回到酒店或家里，可以通过点击我们餐馆的网站，看到您光临我们餐馆的形象。”于是，漂亮的德国女孩---塞雯便自告奋勇地抱着一个白色的大蒜帽子道具，由服务员小姐用餐馆的数码照相机，给她拍下了自己的倩影。我也用我的照相机给她拍了2张，效果还不错。这个创意，也算是餐馆经营者的独到之处，因为它迎合了美国人喜欢张扬个性的心理需求，收到了良好的广告效应。我们中国，特别是那些大酒店也可以利用现代信息网络技术效仿，使中国传统的饮食文化来一点中西结合的改革创新，实现与时俱进，可能比花钱打广告的效果更好一些。
餐厅内，灯光比较暗淡柔和，设有各种温馨浪漫的包厢和卡座。服务员会根据客人的不同需求，引入到不同的座位就餐。我们入座后，服务员就送来了制作精美的菜单食谱。格琳达夫人建议大家根据自己喜欢的口味点单，并且互相交错品尝。我和女儿特意要了一点带辣味的大蒜调料，格琳达夫人也点了自己喜欢的菜肴食物。塞雯为了保持姣好的面容和苗条的身材，一直坚持“素食主义”，只吃水果、蔬菜和面包，鱼、肉、鸡、蛋……从不沾嘴。想不到她的爸爸还是一位高级厨师，烹饪的美味佳肴无数，自己的宝贝女儿却“不领情”哟！
 
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回复 3# 知足长乐
长乐长乐；要想长乐少熬夜！
回复 3# 知足长乐
——真惬意！真开心！真长乐！——湖美友谊万岁！
回复 3# 知足长乐
假米国佬看来越玩新鲜越多了。你老婆等你快点回来。
看文有感：无论经营什么企业，都要有自己的特色和良好的服务才能兴旺发达。无论是出名前还是出名后，都要保持相同的质量，才能长久地经营下去，比如那些百年老店。
谢谢长乐兄的介绍，美文美PP欣赏了！
。回复 10# 向北挺进
吃过大蒜后，嚼点茶叶，能去除蒜臭气！
回复 10# 向北挺进 吃过大蒜后，嚼点茶叶，能去除蒜臭气！ 火土重生 发表于 2011-8-24 12:20
谢谢HG！！
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咯是一对“夫妇”?一对中西结合的“佳品”?……
回复 3# 知足长乐 长乐长乐；要想长乐少熬夜！ 火土重生 发表于 2011-8-24 07:32
谢谢老哥的关心！几十年来，我已经养成了早睡早起的习惯，通宵达旦地熬夜对身体无益。
回复 3# 知足长乐 一个创意办出一个特色，成就一个企业。 车窗外 发表于 2011-8-24 08:14
谢谢！有特色就有市场。
回复 3# 知足长乐 ——真惬意！真开心！真长乐！——湖美友谊万岁！ 二马 发表于 2011-8-24 08:16
谢谢！世界人民大团结万岁！
回复 3# 知足长乐 假米国佬看来越玩新鲜越多了。你老婆等你快点回来。 夜深人静 发表于 2011-8-24 10:15
谢谢您的关心！六旬老夫老妻急什么？
看文有感：无论经营什么企业，都要有自己的特色和良好的服务才能兴旺发达。无论是出名前 ... 包子馒头 发表于 2011-8-24 10:27
谢谢！中国有句老话说得好：酒香不怕巷子深！
一方面是品尝美味，另一方面是享受服务。这是年轻一代与我们“价廉物美”不同的消费观。不过，这 ... 呱叽村溪流 发表于 2011-8-24 11:43
谢谢您的动感词！
大蒜餐馆，确实是很独特的命名。大蒜要讲吃得香唯有生吃，且是和着饺子吃，讨厌的是吃完后要做这个动作 ; ... 向北挺进 发表于 2011-8-24 11:49
谢谢！美国人的应对措施就是先上卫生间漱口，再嚼口香糖。
回复 10# 向北挺进 吃过大蒜后，嚼点茶叶，能去除蒜臭气！ 火土重生 发表于 2011-8-24 12:20
谢谢您的中国式应对措施！
... 隐士安 发表于 2011-8-24 20:25
谢谢！莫开国际玩笑囖！
回复 3# 知足长乐
美文美PP，欣赏了，谢谢长乐君！
阅尽人间春色，感受异国风情！只一个字——爽！
回复 3# 知足长乐 美文美PP，欣赏了，谢谢长乐君！ 般若 发表于 2011-8-25 06:25
谢谢！据说，小日本在环境保护上比美国搞得还要好，是吗？
阅尽人间春色，感受异国风情！只一个字——爽！ 阿迪 发表于 2011-8-25 12:50
谢谢！光说一个“爽”不够，还要加一个“来”！
谢谢！据说，小日本在环境保护上比美国搞得还要好，是吗？ 知足长乐 发表于 2011-8-26 05:17
是的！长乐君！日本在环境保护上的确做的不错！
最后结算买单，我们4个人花了100多美金,长乐君在这里有点没有说明，这一百多元应该包括小费，在美国服务行业一定要付小费，很多人到了美国之后，对于要付小费这档事会感到不理解，想着消费完还要多掏腰包，真是有些不情愿，给多了觉得心疼，给少了又不好意思，美国开国元勋富兰克林就曾经说：小费给多，像傻瓜；小费给少，是大傻瓜。这里有点不同的国情，在美国许多服务业者的主要收入来源就是顾客给的小费，一般来说，只要是服务行业，像是餐厅侍应生、出租车司机、还有酒店服务员、导游…他们的基本工资都很少，在很多地区，小费就是他们收入的主要来源。所以服务业者只有努力以服务品质来争取收入，客人则以“小费”来答谢服务人员，这是在美国和西方国家约定俗成的惯例，也是基本的消费认知。
在美国付小费是个经常会遇到的问题，凡是搭计程车、到餐厅吃饭、服务生或机场人员代提行李等，都是须给小费的。一般情况下，付给出租汽车司机的小费大约是全程路费的10—15％；付给搬运工的是每提一个箱子1美元；理发、美容的小费为理发、美容费的10—15％； 给为你代泊车、取车的服务人员每次是一美元；到餐厅吃饭，付小费约为10%—15%；而住旅馆如不是三星级以上的，一般每天出门前放在桌上一美元即可，三星级以上则要数美元或更多。
然而并不是对任何为你服务的人都要付小费。美国的政府公务人员、警察、公司职员、旅馆服务台、公共汽车司机、电影院引座员、空中小姐、商场营业员、加油站的管理员是不收小费的。如果去自助餐厅、快餐店等自选饭菜的地方用餐也不用付小费。另外，在柜台式餐桌上用餐，小费可以少给，留下一两个25美分的硬币即可。若不清楚在什么情况下该给小费，宜事先询问友人。
最后结算买单，我们4个人花了100多美金,长乐君在这里有点没有说明，这一百多元应该包括小费，在美国服务行业 ... 笑对人生 发表于 2011-8-26 06:13
谢谢您的详细介绍！除了小费外，小票上还含有税金，美国的消费都要支付税金。
挂满了社会名流，达官贵人，影视明星的照片。是餐厅，还是画廊？真的很有特色。回复 29# 知足长乐 真好！乐而忘归了！ 立秋 发表于 2011-8-26 22:19
谢谢！也要把你自己游塞班岛的美PP晒一晒呀！
乐友啊,在美国呷大蒜花100多美金,冒看见几样菜不值得.100多美金就是700多人民币;你回国在双江的夫妻店700多人民币十个人呷得你眉闭眼闭,快活溜哒!
乐友啊,在美国呷大蒜花100多美金,冒看见几样菜不值得.100多美金就 ... 狄德罗二世 发表于 2011-8-27 11:28
谢谢！不能这样计算，比方说：美国人月收入3000美金，折合人民币大约20000元，到中国吃一餐700元，算个啥？而中国人月收入3000元，折合美金400多，到美国能吃几餐？所以，要以当地的收入和消费水平相结合。
本草上曰：蒜有百益而独害目。 孟晓 发表于 2011-8-26 22:22
谢谢！听您这么一说，我们老年人还是少吃大蒜为好！
回复 2# 知足长乐 挂满了社会名流，达官贵人，影视明星的照片。是餐厅，还是画廊？真的很有特色。 东乡妮娜 发表于 2011-8-26 21:38
谢谢！我女儿和塞雯就很喜欢这样的氛围！
回复 33# 知足长乐 不着急，慢慢学，想做好。 立秋 发表于 2011-8-27 10:44
看到你发出的第一张照片，很好！万事开头难，以后就顺理成章了。
回复 39# 知足长乐
长乐兄吃大蒜一百多美元不值得,我最不吃喜欢吃大蒜,闻不得它的气味,不知长乐兄下一步准备逛什么店子呢?
回复 39# 知足长乐 长乐兄吃大蒜一百多美元不值得 ... 西岭望雪 发表于 2011-8-29 17:20
谢谢！并非光吃大蒜，它只是调料。花100多美金：一是品尝美味，二是欣赏文化，三是享受服务，四是支付小费，五是缴纳税金。
回复 1# 知足长乐
怎么不见大蒜的特别相片
回复 1# 知足长乐 怎么不见大蒜的特别相片 布衣 发表于 2011-8-30 12:12
谢谢！真的大蒜是调料，这个算吗？
谢谢长乐！
你在米国久住长乐，我们在长守着网络跟着长乐！
谢谢长乐！你在米国久住长乐，我们在长守着网络跟着长乐！ 行者无疆 发表于 2011-8-31 07:34
谢谢！大家同乐！
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