菜场一隅
    昨日，处里的同事想一起到经理家聚聚餐。采购就成了我们女同胞的事。我和建英.国辉三人一起到河西四桥大金厨边菜场边看边买。既然是聚餐，鸡鸭鱼肉是少不了的。猪肉涨价了，卖肉的摊位前很冷清，老板很清闲。与冷清的猪肉销售形成鲜明对比的是，鱼、鸡、鸭摊位的销售却很是火爆。南昌的鸭13元一斤，长沙的鸭14元一斤，株洲河西的鸭15元一斤，可河东贺家土，田心，华湘市场等地的鸭子都是17元一斤。

   我平常很少买菜（老公的专利）但因妈妈爱吃鸭子， 入夏以来逢周休好几次到菜场买鸭子给妈妈做菜，所以知道几大菜场鸭子的价格。虽然多次买鸭，但那人挤挤，乱糟糟，臭哄哄，湿漉漉（特别是贺家土菜场）的地方我可是买了就走，绝不多呆一分钟。而且有一次看见鸭老板从一个旧铁桶里提出来 的鸭子浑身上下黑糊糊的往下滴着沥青，你敢吃？赶快换一家。

    首先看看，还好这里不是用沥青褪毛，鸭子15元一斤，一只鸭子比家门口要便宜6.7元呢。因为采购的东西多，买鸡，鸭又要等，这鬼地方不想呆也得呆，守在面前老板还先给你买的鸡鸭钳毛，不然，够等。好在此地比起来还算宽敞，干净，又正好带了相机。那么咱也来一回菜场报导：

1.买的少，看得多。肉老板有坐。

6.你看着我，我看着你，迟早都上不归路。

    人呀，一日三餐离不开吃，少不了吃。株洲一千多万人，湖南六千多万人，全国十三.四亿人，一天要吃多少鸡.鸭.鱼.肉.菜，想想菜篮子工程不容易，想想温家宝总理不容易。而现在，你想吃什么有什么，想买什么有什么，不用凭证，凭票，开后门。知足吧，人们。你们很幸福。

常去菜场，不知道买什么好，一天一个价！

回复 3# 知足长乐

      谢谢长乐兄首席！你不记得中国人关于吃的讲究，可能是湖南人关于吃的讲究：鸡要呷得叫，鱼要呷得跳，菜要临时掐最好。讲究个新鲜！想呷活物回来就有。快回来了吧？问好！

回复 4# 包子馒头

     民以食为天，睁眼就要吃。中国的饮食文化同样地是博大精深。我只是走过，路过，记录过吧。谢谢包子关注！

萝卜白菜随心所爱,一日三餐必不可少.现在生活提高了.口味改变了,进了菜市场搞不清买什么菜了.

楼主的图文并茂蛮耐味.风趣多多,,,,

回复 5# 夜深人静

             夜深人静版主好！真的是天天在菜场走，天天不知买什么好。这是很多人的感慨。谢谢关注！

回复 2# 方子

——呵呵呵，两天没上来，俺方子姐搬个菜场来了！

    你真嘞——和鸡鸭都开上了玩笑！好心态！

    祝更好！

回复 1# 方子 

      非常喜欢看！看得笑嘻嘻。菜场好肮脏，不去也得去。鸡鸭在等死，确实好造孽。生了是这命，没法救你们。再漂亮，看中了你就是一道菜。  

回复 8# 金麦孔林

         金麦孔林你好，谢谢你的关注！品种多了，不知买什么好了，口味刁了，也不知买什么好了，想给家人换换花样，也不知买什么好了，这也是家庭主妇（男）的新课题。

谢谢方子姐报来昨日行情！在眼下猪肉居高不下的情况下，吃鱼是最明智之举。

我家餐桌的荤菜也多以鱼为主了。

呵呵，英雄所见略同！

回复 7# 方子

        有句话讲:呷四扎脚的冒得两扎脚的好呷,呷两扎脚的冒得一扎脚的好呷,呷一扎脚的冒得冒得脚的好呷,咯如今是呷得奥呢!谢谢方子的好帖子!

回复 10# 二马

      二马妹妹：你能唱会跳的，就搬歌厅，舞厅好了。俺路过菜场就搬点菜场里的东东吧。你的那些歌我全听了，唱得挺好的！

回复 11# 东乡妮娜

      妮娜姐姐好！你寥寥数语，把我的图文意思全概括了。谢谢你的关注！

回复 12# 孟晓

    孟版你好！好久不见，谢谢鼓励！图文都不算好，方子不是那精益求精之人，惭愧。

回复 18# 方子

    方子姐你若不是那精益求精之人也能把片片弄得这么漂亮，文章写得这么好看，你就真无须慢慢地“做”文章，就这么爽爽快快的一挥而就，看起来也浑然天成，蛮好了。起头伏开始，我家也喜欢盯着鸡鸭，籽姜也好买，比追风去买那高价的猪肉合算。

    这个鸭子钳得蛮干净，而且这种水鸭子煲汤最好了，选那稍微肥点的做三杯鸭，我的崽和媳妇最喜欢吃。方姐，你这是在株洲的农贸市场吧？

回复 14# 向北挺进

向北你好，英雄所见略同，都改吃鱼了。

回复 15# 西岭望雪

    西岭弟弟好！是呀，还有说：宁吃飞禽一口，不吃走兽一斤。现在确实是越吃越精了，吃太精了不是好事哟。

     易山妹妹呀，我一篇不讲究的图文，充其量也就是报导一下。而且是不小心发到这里的，发完了一看，完了，发到茶座了，只得再往浏阳家园发一次。本来就觉得做得不太好， 你这么一说，真是折煞我了，妹妹，讨饶！

    妹妹说的三杯鸭我没做过，想必你那儿子，媳妇挺有口福的。婆婆能干年轻，儿子媳妇省心。好久没见妹妹了，上次还是在台上见到滴。问好！

回复 1# 方子

   我每到一个城市或乡镇，清晨就去菜场逛，东瞧西看，问这问那，什么都不买，收获还蛮大，因为“菜场”是最好的“窗口”，从这里能直接迅速地了解当地民生和民情，并且引发诸多感慨。

   例如北京菜场，品种丰富，价格便宜，我就觉得整个“皇城”都是全国百姓“输血”的结果。又例如杭州菜场，吴音软语，很是安静，不像长沙这般吆喝喧闹，这便是民风的差异。再例如少数民族地区的早集，除了异乡风情之外，还见过卖货有插草为标的，更是让人浮想联翩。此外，儿时随母亲去菜场，吃了块凉发糕，还抱回只小黑猫，那是最最高兴的一次喔！

   感谢方子的报道！

 长沙的猪肉嘎嘎不带皮，妹得靖县的好七！

  不怕你们是两公婆，一样滴跑不脱！

铁制樊笼太扎实，四面楚歌蛮难过！

 管你白道黑道，统统会进人肠道！

  排排坐，进火锅！

 黑鸡公；亲爱滴！我噶里的大门都上哒栓子，插翅难飞咧！

 黄鸡母；你细点声音喊咯，别个听见哒，我们死得快！

   小胖胖；恰噶扎年轻的细鸭子应该不得脱牙齿！

回复 32# 雨晴

  先看了菜市场，再看雨晴的跟帖，韵味绵绵！

 火土兄厚爱，雨晴跟帖是受方子好帖的影响，算是在茶座框箩筐了。

 方子对事物的细心发现，幽默的文字加上照片，让我笑了蛮久。真的有味！

回复 23# 椰风海韵

       海韵姐姐好！菜场是平民百姓每天必须光顾的地方，和每一个人都千丝万缕的联系，所以也最容易引起共鸣。谢谢关注！

回复 25# 寒乡

    寒兄好！看样子在家也是提篮买菜的。从各地的菜场了解各地的民生民情也算是独辟跷径吧。你总有自己独特的东西。谢谢关注！

回复 34# 雨晴

      哈哈......雨晴你好！你写的解说词真带劲！又幽默又贴切，我好喜欢。大家也都喜欢。谢谢你！

回复 24# 海客瀛谈

     海客瀛谈你好！  你说得对，通过和菜农聊天可以掂量物价，接触社会，洞察民生，了解市场信息。其实菜场才是一个城市真正的窗口。谢谢你的关注，迟复为歉！

      菜市场实实在在是那些治理天下的大大小小官员们一个很好的借鉴。古人说“治大国如烹小鲜”，我看且不要他们下厨房，真的动手做菜，就是常常去菜市场看看，也会有所收效的。

自从那年闹禽流感，北京市场上就再也不见活鸡鸭，禁止活禽买卖。按照我的习惯，那鸡鸭一定要自己杀才放心。可现在，只能吃那冰柜里冷冰冰的尸体，一点鲜味都没有！