标题: 克呷北京烤鸭 [打印本页]
作者: 九九 时间: 2011-7-1 22:48 标题: 克呷北京烤鸭
一位长沙朋友在北京定居了十几年，每次见面总是抱怨在北京没吃过一餐饱饭，人也得了肠胃病，瘦得不象样了，朋友们一去了北京，他就忙着满街找正宗的湘菜馆，可是京城那来的湘菜，越呷越不是味了。越是怀念长沙职工食堂和路边小店了，我讲你何不入乡随俗就呷呷京城名食呢，他讲你只
要试一次就知道了。
图片附件: DSC02518_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 89.81 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91323&k=86d30866b4ac7a455a9c0c838b6a8378&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02526_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 147.55 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91324&k=b36b7c8e543cc2577a31e2caf9dc9179&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02528_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 173.75 KB) / 下载次数 9
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91325&k=0b2be4cabec566f5f994eff8a378adf0&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02530_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 127.12 KB) / 下载次数 11
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91326&k=a34404950602c51fb467aa32ae735e36&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02532_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 150.48 KB) / 下载次数 9
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91327&k=d7363809a7eb8948bdf74a0c8e8c5bb9&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02533_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 137.61 KB) / 下载次数 10
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91328&k=6ec829089bf65ed0d5c14cb2f2fe352c&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02536_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 147.06 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91329&k=324cae2324496ecea4a11d93e8cc7088&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02537_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 121.85 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91330&k=be4c054de0b355e537e8c71e05e975aa&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: dsc02543_旋转_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 117.74 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91331&k=d1bd51400bb49b2096036d6f5adff234&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02544_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 73.75 KB) / 下载次数 9
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91332&k=56f69376903232b5abbe497354cbd730&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02545_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 114.31 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91333&k=b17607cfbddc931510f6147d86621060&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02547_副本.jpg (2011-7-1 22:30, 111.45 KB) / 下载次数 9
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91334&k=f836dfeacc11f38644e395c13b55837b&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02550_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 148.51 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91335&k=74ed1e7b81c567620776472c4e88f820&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02551_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 117.81 KB) / 下载次数 6
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91336&k=419c7ffdb0cc5eb5bb6811b9a4a9ea44&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02552_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 119.17 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91337&k=f66a9893086251dee1421fa44fe1bb6f&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02554_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 97.35 KB) / 下载次数 9
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91338&k=10e81400542d4ee71a7ebc3bf064f2d1&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02558_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 121.14 KB) / 下载次数 10
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91339&k=fe6d156ad24ca5b2e96a0003c641ff1f&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02559_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 112.65 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91340&k=14dbf39aaa2c7832a65e04e8c820a003&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02562_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 107.83 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91341&k=ce4e8f210fa8d14681dd6fbeb577af2a&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02564_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 163.54 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91342&k=9db98dec3ef53637253fac6ecb6fd8cf&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02567_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 185.1 KB) / 下载次数 9
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91343&k=d55f85920bf9db32f8dfde5791ef70a5&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02570_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 161.66 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91344&k=4685fb556fed4e451b957a628abc2df4&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02575_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 138.56 KB) / 下载次数 9
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91345&k=0468a940a2a3e297f59f5130bf92b64b&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02579_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 149.13 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91346&k=0abe31d81f61d7ca8f83b6b70fd14605&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02581_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 92.73 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91347&k=3983e0b8a678e5db1217b194df79f76e&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02584_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 93 KB) / 下载次数 6
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91348&k=97bf53c8a31cb908cd14bc1876671960&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02589_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 134.73 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91349&k=10a499491e33b89e8da93c4f7a466a32&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02591_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 113.39 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91350&k=6eb2ce141277fc40c1aaeb5d799392bc&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02593_副本.jpg (2011-7-1 22:31, 82.35 KB) / 下载次数 11
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91351&k=e9e47ddda8f56f7510c4723524e13ac7&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02595_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 97.18 KB) / 下载次数 12
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91352&k=11b16dd69f31605e2cf134008598e40a&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02597_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 103.81 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91353&k=3334e644660f9c1c4f6357dcfd4bb91c&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02599_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 55.15 KB) / 下载次数 10
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91354&k=69a67d643d316a4f3f8a4d057f6f89e6&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02600_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 120.78 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91355&k=ed0b6c5d337414265c758ac6c27841a1&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02601_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 107.79 KB) / 下载次数 10
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91356&k=bdd6f4db8f257437bfae9a6314616d6d&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02602_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 155.8 KB) / 下载次数 13
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91357&k=93e71f48dda8af6389bc80028cf76921&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02603_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 119.18 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91358&k=5edffbd136f380f4cb2244f1f0ba958b&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02604_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 144.65 KB) / 下载次数 9
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91359&k=95cbb4ad2aa7cf769ac722710a3d99a3&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02609_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 136.87 KB) / 下载次数 6
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91360&k=c4ad7130a7f319d5309b44b91f96da59&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02610_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 126.66 KB) / 下载次数 6
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91361&k=52dc73ec3b69eacaef2b31d1101c72a5&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02613_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 164.97 KB) / 下载次数 11
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91362&k=cd0551c562c96d92b302fe3bbc53eee8&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02615_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 66.73 KB) / 下载次数 6
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91363&k=38ba359b9285dd75e0887dc15ed9c907&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02624_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 147.72 KB) / 下载次数 7
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91364&k=ad4db0caba7faa731e5f73b6bb6382ee&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02629_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 159.47 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91365&k=f61485371c62d5dca78d1c81a8132c00&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02631_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 159.61 KB) / 下载次数 8
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91366&k=c0f3491b40b62c1d5060429e67842223&t=1745062576&sid=bC9IMU
图片附件: DSC02634_副本.jpg (2011-7-1 22:32, 117.57 KB) / 下载次数 11
http://2011.hnzqw.com/attachment.php?aid=91367&k=83e00138600ad18c5922c5b1398f00c5&t=1745062576&sid=bC9IMU
作者: 呵呵 时间: 2011-7-2 10:44
80年代到北京去过这地方，记忆中味道不错，就是要等很久
作者: 乡音 时间: 2011-7-2 10:45
试过了吗？
这是一只正宗的全聚德烤鸭，你看那身子小小的 油肯定也少，才香呢！ 
作者: 九九 时间: 2011-7-2 14:25
回复 3# 乡音 现在呷起来，的确不合长沙人的口味，虽然名气大，文化底蕴也有，还是国家级非物质文化遗产。长沙人还是长沙人。
作者: 笔架山人 时间: 2011-7-2 16:31
到底味道如何，写写你的口感呀。我在北京呷过，但不是在全聚德，味道也还是不错，只是不知道鸭皮吃多了，胆固醇会不会高。
看全聚德这气派，价钱肯定贵得不得了。
作者: 乡音 时间: 2011-7-3 06:53
到底味道如何，写写你的口感呀。我在北京呷过，但不是在全聚德，味道也还是不错，只是不知道鸭皮吃多了，胆 ... 笔架山人 发表于 2011-7-2 16:31 
我的感觉： 呷的时候 莫想着湘菜 就行！
作者: 布谷催春 时间: 2011-7-3 11:28
当然无法跟湘菜相比。
作者: 朱纪飞 时间: 2011-7-3 17:22
当然无法跟湘菜相比。 布谷催春 发表于 2011-7-3 11:28
北京烤鸭肥而不腻，胆固醇当然是很高。但作为地方特色，到北京的人是非吃不可的。
北京烤鸭讲究的是用木炭烤，而且还要用果树的木炭。但九十年代中期，北京市规定城区禁止使用木炭，大多数烤鸭店改用电炉烤，那味道就差远了。可楼主介绍的全聚德是为数不多地特批允许使用木炭。当然价钱要贵很多。在一般的店里，一只烤鸭的价钱是六、七十元，在全聚德，特别是前门的总店，一只烤鸭一二百元。请朋友到全聚德“拂”一顿，没有千八百的下不来。
至于口味，我就不介绍了。见仁见智吧。反正我喜欢吃！
| 欢迎光临 湖南知青网论坛2011年度 (http://2011.hnzqw.com/) |
Powered by Discuz! 7.2 |