日语中有“纯吃茶”一词，日本的街道上到处可见“纯吃茶”的字样，那便是喝茶的小馆了。为什么叫“纯吃茶”，那是为了区别于不单喝茶，即既喝茶又吃别的，也许还干点什么别的。喜欢“纯吃茶”的氛围，人们各自安安静静地，慢条斯理地喝自己的茶，可以带上喜欢的书，边看边喝。也可以二三好友，低低地、漫不经心地谈天说地。轻轻的音乐在空气中缭绕，还弥漫着茶香味。

    后来才发现，“纯吃茶”居然是统一的一个知名品牌，有红茶、绿茶，是纸盒包装的饮料，都叫“纯吃茶“。

    心仪的纯吃茶是得到好茶时，邀请一二同好者，一起在家里的小茶室里品茶。天气必定是有些冷的天，常常选在下雨时。下雨天，人不那么心浮气躁，想着去干晴天该做的事情。下雨了，只好呆在家里，看窗外的景致。雨水或许会洗去心头的灰尘，静下心来欣赏身边的美丽。下雪是更是品茶的日子，一年中并不多。曾经写过“雪夜客来茶当酒”。其实在南方，一场雪从开始到结束常常只有三两天，要恰逢有时间、有心情才能喝上一回，实在是大不易。

    纯吃茶是真正意义上的“纯”，边喝边谈，谈的却都是茶本身。茶汤的色泽如何，是最初让人不得不欣赏的。黑玫瑰是茶汤几乎是艳红色，令人赏心悦目：黄枝香的茶汤是琥珀色，晶莹透亮；狗脑贡的茶汤则是碧绿碧绿的，清新动人。闻香味是品茶不可少的享受。黑玫瑰有玫瑰花香，黄枝香则是栀子花香，狗脑贡有新鲜板栗的香味。刚刚入杯的热茶，放在鼻前一闻，深吸一口气，使人顿时神清气爽。古人品茶讲究“盅面”“盅底”，刚泡好的茶有香气，叫“盅面”，喝之前要闻闻香气。喝完之后，杯底尚留有余香，再闻闻空杯子，叫“盅底”。完整的茶具配有闻香杯，比茶盅略高而窄，是专门闻茶香用的。先将茶倒入闻香杯中，再把闻香杯中的茶倒入茶盅，闻香杯里尚留有香味。深吸一口气，香气尽入肺腑。快节奏的生活使人很少会用到这种器物了。自己也是，能省则省，实在是比不得古人了。

     近两年常喝的是黑玫瑰，这是用安化黑茶作底，加上玫瑰花制成的小型饼茶。黑茶醇厚，玫瑰馥郁，二者相得益彰。一颗做成心形小饼的黑玫瑰可泡上一壶茶，二三人喝上近十泡。比较起安化的茯砖、千两、百两，甚至天尖、贡尖，还是黑玫瑰更令人欣赏。谈论着黑茶的由来、黑茶的逸事、茶马古道上的往事，两三个小时过得很快。没有太多深刻的思想，也没有多少由此引申出的联想，这就是我的纯吃茶。

      看陈老师帖，体会茶文化。

回复 1# 陈词滥调

爱花儿的人这回爱上纯吃茶了！　

看完感觉到了一份极好的宁静，可惜电脑上不能传递清香。

回复 1# 陈词滥调

    “纯吃茶”是一种高雅。不似我等，端起茶杯猛喝，是为“牛饮”。以前在福建出差，对口单位老温请我们喝“功夫茶”，从沏茶，涮杯，再沏，比拇指略大的小杯慢慢抿几口才饮一杯。还冲2道茶、3道茶，3人半天喝完一壶浓茶……

回复 5# 老灯火

纯喝茶也是一定经济实力的表现，还得有休闲的心情，那些仍然还在为生计奔波的人们只怕难以体会纯喝茶的高雅。

      雅人之行，陆羽之徒啊！

      我很少喝茶，更没这样喝过茶，太惭愧了。记得当年念书的时候，我导师也深谙茶道，一次问我喝什么茶，我说不喝茶，导师说：连茶都不喝，还算什么过日子呢。我至今未改，平常都是喝白开水，牛饮，一喝一大杯，解渴而已。

茶，倒是喝，但也是牛饮，从不懂得“品”，惭愧！

至于茶味，喜浓不喜淡，所以往往对那些高级的茶，感觉索然无味，更惭愧！！

回复 10# 艾木地

有的高级茶清淡得没有什么味道了，记得十多年前去岳阳君山游玩，岳阳的朋友很客气的招待我们，给我们泡的很高级的君山毛尖，服务员说明这种毛尖因为产量极少，平时要省里、中央来的领导才拿出来，他们把我们当贵宾接待。君山毛尖泡在透明的玻璃杯里，很快都竖起来了，样子很漂亮，但喝到口里，太清淡，还不及普通的一杯老浓茶。

回复 11# 雪雪

         哈哈！雪雪上当了！君山毛尖的确是被称为高级茶，且价格不菲。但君山毛尖又是著名的“观赏茶”，主要是拿来看，不是拿来喝的。最好的君山毛尖是银针，属于黄茶，中国也只有聊聊三二种。新鲜茶叶采摘以后要堆放在一起，沤成黄色后再进一步加工成黄茶。君山银针因为泡在杯中能“三下三上”，即沉入杯底三次，浮上水面三次而著名，银针悬在水中的样子的确好看。味道嘛，真的是淡而无味。其实任何一种毛尖，只要品质较好，也可以在杯中几上几下，只是不如君山毛尖那样常常被用来观赏罢了。

我喝茶，可能更重要的是心情。

最早知道茶是可以用来品，是下放三年第一次回到长沙，觉得辛苦几年须犒劳犒劳自己，和发小叶姐姐俩人买了一两上好西湖龙井，摆上小几，将沙利文新做的棋子饼装盘待用，俩人似懂非懂托腮抱臂，细聊慢饮，只觉得心情极好，茶味似涩还甜，唇齿留香，意味无穷。其后竟爱上喝茶。

近几年因胃不好，不太敢喝绿茶，但有三朋四友相聚也过过瘾，家里的好茶都是这时候派用场。小女成人也附庸风雅，时茶时咖啡，有空时，最愿意用精心挑选的漂亮茶具，在自己的小屋子里，泡茶聊天，女儿在这时候最能耐心跟我分享她的世界和我的心思。这时候茶的好坏就不重要了。

回复 12# 陈词滥调

谢谢陈词老师的指教，那年在岳阳君山喝的毛尖确实是“银针”；因为是极品，茶庄主人也没有给我们每人上一杯，20多个人泡了10多杯，几乎是两个人一杯；茶庄老板听说我们是原来岳阳地区篮球队的，他年轻的时候也是我们一些队员的粉丝，所以格外热情的接待了我们。