北京餐馆过端午

---异国他乡见闻录（十一）

    6月6日是中国农历五月初五---端午节，虽然美国因为时差问题已经过去了，但我还是问女儿怎么办？她回答：“这好办，到北京餐馆去！”

这家北京餐馆（BEIJING BUFFET）位于市内，是由一对来自西安的王姓夫妻开办的，在当地还颇有名气。为了适应美国市场的需求，餐馆没有包厢和点菜，而是采取自助的形式，有中西菜肴数十种，很受食客的欢迎。我注意看了一下，美国的食客占了大多数，而且有的是拖儿带女、全家出动，倒是华人还不多。所以，餐馆门口还设置了游戏机供孩子们娱乐玩耍。

我们进去以后，看到品种繁多、色香味俱佳的菜肴，顿时食欲大增、胃口大开。于是，我拿起盘子，每一样菜肴都夹一点，味道真的不错，也是我到美国2个多月以来吃得最过瘾的一餐饭。只是有一点遗憾---没有粽子，因为美国人没有什么端午节的概念，更不知道纪念爱国诗人屈原的历史典故。所以，既没有货源，也没有人吃，可能要到美国大城市华人多的唐人街才有。不过，我在《湖南知青网》和单位QQ群上“吃”了不少粽子，但是都只能“望梅止渴”、“画饼充饥”哟！

五年前，精明能干的王女士就来到美国进行商务考察，发现这里没有中国餐馆。随着中国经济的发展和国际地位的提高，中美交流合作前景广阔。于是，她邀了几个合作伙伴共同投资，在这里租房装修，开办了这家北京餐馆。现在，几个合作伙伴已经退出，她与丈夫雇请了厨师、服务员7人，共同打理这家餐馆，生意还不错。特别是到了周末，食客很多，他们还忙不过来。我女儿是这里的常客，又是他们十岁独生女的老师，有时周末也开车过来给他们帮忙。端午节这天是星期一，所以客人比较少。

王女士还告诉我，现在美国经济不景气，这里的消费水平不高，加上物价上涨、成本增加，生意没有以前好做了。我看了一下价格表，每个成人收费11.4美金，与长沙平和堂自助餐的价格标准差不多。但经营上也有一些不同：他们是先吃饭、后买单，长沙是先买票、后食用；他们的食客要给服务员付小费，长沙不要付；他们是小孩按年龄大小不同收取，长沙则是小孩半价。

我对女儿说：“上次我们去吃冰淇淋，一份就要8美金，加量要加价；这里一餐只要十几美金，而且随便你吃多少，加量不加价。”她笑着回答：“各是各的价，各是各的味！”既然是这样，我开玩笑说：“我愿意一周吃一次自助餐，一月吃一次冰淇淋！”

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       11.4X6.5=74.1人民币,当地美国人的月收入应在5千到8千之间吧?如果这样美国的物价很底啊!长沙人的平均月收在3千左右,吃个自助餐好象起码在60元以上,通程大酒店是120元一位;还真搞不明白为什么美国的收入高物价底?中国人收入底物价高?还大唱红歌说没有X就没有新中国!

   谢谢！我女儿是志愿者，每月收入1500美金，在这里是低收入者。除了500美金房租和一台小车的费用外，她还要吃饭、穿衣和消费。在长沙，只怕月收入3000元也应付不了哟！

    谢谢你的直言！开始，我与你的想法一样。女儿说，不能这样看问题，要将当地的收入水平与消费水平结合起来。她每月1500美金，在这里是低收入者，如果在长沙却是月薪1万的高级白领哟！

   谢谢！你“炸臭干子卖”的主意搞不成器咧：要油炸，美国人怕有致癌物质；放辣椒，美国人喜欢甜味最怕辣；有臭味，美国人闻哒跑都跑不赢......

长乐兄不开“炸臭干子"店,就开个包子店,去卖人肉包子,哈哈~~~

   谢谢！要是要得，就不知你愿意到咯里来当“孙二娘”啵？

   谢谢！你郎家莫气躁，到美国“卖人肉包子”的“馊点子”是她自己出的哟！