野蒜可杀菌——野蒜的功效大于大蒜

  昨天，我一个人自己爬崂山，采得野蒜苗11斤，并且背回了13斤崂山矿泉水。回家后，洗澡睡觉，疲劳全无，真爽！野蒜苗完全生长在崂山的树林里，没有一点污染，绝对的绿色安全青菜，放心吃，而且有益身体。

  三辛杀菌，人人皆知。尤其生蒜的消毒灭菌起很大作用，早在明代李时珍的（本草纲目）中就有记载。近代人们发现，大蒜对于预防痢疾，防治慢性活动性肝炎、肺结核均有稗益。1982年美国维斯康森大学科学家经过4年的研究实验，证明大蒜还具有降低人体内部胆固醇的作用，对心脑血管动脉硬化、高脂症均有一定疗效。

  更为可喜的是，我国科学家证实大蒜还有抗癌作用。经调查得出的结论是：我国大蒜生产基地和喜欢吃大蒜的人，胃癌发病率很低，仅仅相当于高发率地区的 一半，经科学家对大蒜进行化学分析，证明它内部含有丰富的硒元素。硒在人体内可以促进谷耽甘肽物质的生成，这种物质具有很强的抗旧作用。目前我国提炼的谷胱甘肽已在临床上正式应用，如肝解毒剂、辐射防护剂等等。它还可以提高人体内氧的输送效率，增加免疫能力。

野蒜有着同大蒜一样的药用价值，它能散寒化湿，杀虫解毒。性温、味辛，可治感冒鼻塞、肺虚久咏、泄泻、痢疾、鼻窦炎、增加抵抗力和免疫能力等症，经常吃野蒜对身体有益无害。