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发表于 2011-10-17 18:45 | 只看该作者

转帖：自发豆芽菜

豆芽菜

再教您种豆芽，方法超撩别！（作者：修行正觉）

过程：

泡豆，催芽

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8 小时前

把露白的豆子放进深颜色的布里

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8 小时前

包起来，留出一定空间

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8 小时前

取一个花盆（或者旧油壶，下面开细孔）铺上2厘米的沙子（沙子一定要先用喷壶喷湿了，湿度不要太大），把包好豆子的布袋一起放进去

盖上沙子，以没过布袋3--4厘米为宜，放到阴凉通风的地方就行

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8 小时前

两天后

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8 小时前

第四天

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8 小时前

第五天瞧，布袋都露出来了，可以吃了.

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8 小时前

吃的时候，把布袋整个从沙子里拿出来，洗净外面的沙子，剪去外面的根就可以了。

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8 小时前

成品：洁白，笔直，粗壮，口感好

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8 小时前

注意：
在发的过程中只需沙子表面的湿润就行，不需要太多的水。这个方法很好的解决了绿豆芽发制过程中的遮光，透气，加压，保湿等一系列的问题。简单！不需要每天去浇几遍水，因为它不是暴露在空气中，减少了感染细菌的机会，所以成功率还是很高的。各位有兴趣的朋友可以再试试。:D

孝歌

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2楼

发表于 2011-10-17 19:05 | 只看该作者

六木兄又教我一道环保菜，谢了。

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沙阳

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3楼

发表于 2011-10-17 19:59 | 只看该作者

这个发豆芽菜的办法可能是很好的，理论上站得住脚，实践上又有图片为证，可以试行呢，时间有多的嗲嗲娭毑们！

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然哥

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下放地: 湖南安乡

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4楼

发表于 2011-10-17 20:24 | 只看该作者

看照片，好像是发的绿豆芽，问六木兄：黄豆子也可以这样发啵？

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一剪梅

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5楼

发表于 2011-10-18 06:21 | 只看该作者

这倒是一个很好的办法，听到一些宣传，也不敢买豆芽菜了，可以一试。谢谢六木！

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金风送爽

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6楼

发表于 2011-10-18 14:17 | 只看该作者

又学了一招。简单易学。一定试试。谢谢！

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康永发

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7楼

发表于 2011-10-18 14:40 | 只看该作者

真是好帖子，讲解得很详细。不知谁能第一个试制成功？

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笑彩霞

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昵称: 彩霞
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8楼

发表于 2011-10-18 20:51 | 只看该作者

再教您种豆芽，方法超撩别！（作者：修行 ... 木林森发表于 2011-10-17 18:45

这方法好，确实简易、撩别，马上就去泡豆。谢谢！

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三毛

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9楼

发表于 2011-10-18 21:22 | 只看该作者

回复 4# 然哥

我与然哥一样担心黄豆是否效优，因老姐打发我的是黄豆。我家领导非常支持我，我想即便不成功、还可做腊八豆吗？

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笔架山人

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10楼

发表于 2011-10-19 21:02 | 只看该作者

我三十年前在广州读书的时候，就曾自发豆芽菜，方法介绍如下：
找个容器，最好是纸盒或竹篓子之类；里边铺上点稻草之类的东西；将浸泡过的绿豆芽洒在草上，盖上张报纸，放在较阴暗的地方；一天去浇上次把两次水，过不了几天，绿豆芽就可以吃了。（根据当时的天气情况，适当调整浇水的量和次数。）
哈哈，劳动创造世界，劳动还创造放心菜呢！

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合意人