湖南知青网论坛2011年度 » 靖县知青 » (原創)紅歌、紅酒、紅餐

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发表于 2011-7-3 17:08 | 只看该作者

(原創)紅歌、紅酒、紅餐

   前一陣在香港報紙上看到”唱紅”二字，一時還未反應過來，搞半天原來是唱紅歌的意思。後來又有報導稱唱紅歌喚醒了昏迷了二百多天的親人；一位進京唱紅歌合唱團的成員，上京前母親病逝，他不去參加追悼會而忍痛赴京，稱為不唱白歌唱紅歌。看着看着有些揮動紅寶書跳忠字舞的feel了。
   下鄉當知青時的某個國慶節，出工到了吸一袋煙的時候，不知誰起個頭扯起有知青代表被邀請上北京觀禮。可能是久未呷肉肚內油水缺乏，居然無人關注上京知青見偉大領袖之情景，而大談國宴上吃什麼菜。沒有出席過國宴而又孤陋寡聞，幾個人一致認定有紅燒肉，更加上一句，紅燒肉代表全國山河一片紅，一鎚定音。
文革時長征串聯，進入井崗山區之後吃的都是紅米飯南瓜湯。從現時的養身觀念來看，紅米飯絕對是健康食品。
    在這裡我設計出一套餐”紅餐”。
1. 主菜：紅燒大虾配紅酒。(大虾一燒熟了就變成紅色)
2. 湯：用紅蘿卜、青蘿卜玉米排骨湯。
3. 菜餚：西紅柿炒包菜。
4. 主食：還是選擇紅米飯。
5. 飯後甜品：紅豆沙。
    用高腳酒杯倒入小半杯紅葡萄酒，用手搖晃一下酒杯用鼻吸一口酒的芬香；加入冰塊以安定酒味。此時可打開家中音響輕聲播放紅歌”在希望的田野上”等等，切下一塊虾肉送入口中，再小小地啜一口紅酒。雖無津貼但也不乏陶醉。

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2楼

发表于 2011-7-3 18:06 | 只看该作者

在长沙、郑州曾到这样的饭店呷过饭，服务员一律穿老式军服，戴红箍，手端饭菜穿梭于餐桌之间；四周墙上贴着红色文革标语，房梁上垂下当日优惠菜单，坐在期间呷饭，味道怪怪的。

现在好象冒看见哒，若还有，几时去看看，是否已加入进门背语录的项目，若能背出价格立马打八析。

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3楼

发表于 2011-7-3 21:01 | 只看该作者

在长沙、郑州曾到这样的饭店呷过饭，服务员一律穿老式军服，戴红箍，手端饭菜穿梭于餐桌之间；四周墙上贴着 ... pengje 发表于 2011-7-3 18:06

这样的店家我们怀化也有，叫什么人民公社食堂之类的名字，服务员都穿“红卫兵”服，带红袖套，这不好笑么？既然是人民公社食堂就恰大锅饭撒，还要钱做什么咯，其实咯也是制造噱头，目的还是赚钱。这和有些酒店搞成古装特色也是一样的，闹洋易子的，目的是让你好奇，再进门看看。

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4楼

发表于 2011-7-3 21:05 | 只看该作者

回复 1# 天天向上

老兄介绍的红菜配红酒真是不错，既简单又美味。我也有道红菜，即：将豆腐块两面煎黄盛出锅，再在锅里放底油，下葱蒜末煸香，倒入几大勺番茄沙司或番茄酱，加盐、糖等调料，炒至酱汁发亮下入煎好的豆腐块，翻动使酱汁将豆腐裹匀即可，此菜酸甜适口，色泽红亮，家人十分喜欢。

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5楼

发表于 2011-7-3 21:13 | 只看该作者

下鄉當知青時的某個國慶節，出工到了吸一袋煙的時候，不知誰起個頭扯起有知青代表被邀請上北京觀禮。可能是久未呷肉肚內油水缺乏，居然無人關注上京知青見偉大領袖之情景，而大談國宴上吃什麼菜。沒有出席過國宴而又孤陋寡聞，幾個人一致認定有紅燒肉，更加上一句，紅燒肉代表全國山河一片紅，一鎚定音。
读书的时候听一个“学大寨”的典型单位的书记作报告，我们学生的印象中没听见他说几句他们如何学大寨的做法，也没听他讲到北京后参加那个“农业学大寨”会议有些什么精神，两个小时的报告下来，我们同学就记住了书记说在飞机上吃了什么菜，座位如何高级，“还可以放下来睡觉呢”！“飞机上还发子子糖恰呢，几好恰的，不要钱，那些干部讲斯文一颗一颗的吃，我是不管啊，大把大把的拿”“我们睡觉的铺子叫做宾馆，雪白的床单呢，好宽呢，屋里还摆花呢”等等等等，这些后来成为我们同学中流传的笑话，经常用来打诨插科。

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6楼

发表于 2011-7-3 21:25 | 只看该作者

回复 4# 信马游缰

制作方法75字，复杂哒点

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7楼

发表于 2011-7-4 09:18 | 只看该作者

红歌、红店、红画、红装、红酒、红菜、红烧肉、红眼病、山河一片红，人都红晕了......

中国人怎么都与“红”较上劲了？！

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8楼

发表于 2011-7-4 10:13 | 只看该作者

近来各地唱红歌的活动如火如荼，轰轰烈烈，各种议论也随之而起。既有人把这看成是文革遗风，也有人认为是为了鼓舞士气。其实红歌本身无罪，因为不少红歌来源于生活，来源于人们对于美好的向往，很多红歌的旋律也好听，我无事时也喜欢听听人们用各种经典和流行的唱法演绎这些红歌。我觉得有人喜欢红歌，有人喜欢流行歌曲，都正常，多元的文化生活是一个成熟社会的标志。可现在有些报道则让人看了无法不起鸡皮疙瘩，例如有人唱红歌唤醒了植物人的妻子；有人唱红歌，用化疗治好了癌症，这未免有些荒唐了。甚至有人组织上千人的队伍到北京去唱红歌（我相信这些人不是自费到北京去的），如果每个省都组织上千人的合唱团到北京去唱红歌，很难不让人想起红海洋（当然GDP也会随之上升）。真希望国家主席手持宪法维护自身公民权利的声音被湮没在红海洋的场景永远不要再现。

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9楼

发表于 2011-7-4 10:42 | 只看该作者

天天向上君推介的红餐倒是别有风味！唱红歌倒不错，不少老歌确实动听，只是成"疯"了可不好，如果中国再陷入红海洋之中可不得了！

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(老童)

10楼

发表于 2011-7-4 11:04 | 只看该作者

说细点红歌也得做具体分析，比如唱红歌，我只唱这一首，很短，很好唱： “团结就是力量，团结就是力量，这力量是铁，这力量是钢，比铁还硬比钢还强。向着法西斯蒂开火，让一切不民主的制度死亡。向着太阳，向着自由，向着新中国发出万丈光芒。” 我想，如果顾准、林昭、张志新、遇罗克还在，如果让他们唱红歌，他们也会唱这一首的。

比健康更重要的是人的心态。

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11楼

发表于 2011-7-4 12:45 | 只看该作者

天天向上老师的这道红餐、红酒着实诱人！！绝对的健康大餐。天气炎热，红餐过后还可再来几片红瓤西瓜，真爽！

非常认同黄老师的观点。其实很多“红歌”的旋律确实是非常优美好听的，我就喜欢许多那时候的民歌，长征组歌我也喜欢，说实在的，好多诗词的谱曲也很不错的。只怪我们这些小知青生得太晚了，唱苏俄歌曲没赶上，灌了一肚子的红歌，烦躁。

我也非常反对媒体的这种大肆宣传、和劳民伤财的形式主义。什么事一过头就变味了。

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12楼

发表于 2011-7-4 18:02 | 只看该作者

在长沙、郑州曾到这样的饭店呷过饭，服务员一律穿老式军服，戴红箍，手端饭菜穿梭于餐桌之间；四周墙上贴着 ... pengje 发表于 2011-7-3 18:06

更怪怪的是：見到一座聳立的塑像，還在揮手好像想指引我們似的。

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13楼

发表于 2011-7-4 18:08 | 只看该作者

回复 1# 天天向上老兄介绍的红菜配红酒真是不错，既简单又美味。我也有道红菜，即：将豆腐块两面 ... 信马游缰发表于 2011-7-3 21:05

豆腐我也喜歡。高檔點，紅酒應該配牛扒，不過煎牛扒技術要求頗高。

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14楼

发表于 2011-7-4 18:10 | 只看该作者

下鄉當知青時的某個國慶節，出工到了吸一袋煙的時候，不知誰起個頭扯起有知青代表被邀請上北京觀禮。可能是 ... 紫月亮发表于 2011-7-3 21:13

永貴大伯的笑話也有不少。

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(击球手)

15楼

发表于 2011-7-4 22:25 | 只看该作者

全国山河又陷入一片红，外国人又要笑跌牙巴了。

开心上网，平心做人。

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16楼

发表于 2011-7-4 22:44 | 只看该作者

謝謝楚風、jlhuang、漫江、顧月影、斜陽兄有關紅歌的跟帖！

紅歌的問題在於搞下去又會出現紅海洋似的瘋狂，幸好有些地區不太熱忱。另外紅歌也是一種標籤化，沒有划歸於紅歌的，是否就歸屬黃歌、黑歌。我的Ipod內也存放了一些曲調優美的”紅歌”，當然還有更多的外國歌曲、流行歌曲。鄧麗君的歌我特別喜歡，肯定不能划歸紅歌。其實唱什麼歌；聽什麼歌完全是每個人的個人喜好，旁人無理由干預，除非你在家開大音響吵着鄰居。

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17楼

发表于 2011-7-4 22:49 | 只看该作者

天天向上老师的这道红餐、红酒着实诱人！！绝对的健康大餐。天气炎热，红餐过后还可再来几片红瓤西瓜，真爽 ... 向北挺进发表于 2011-7-4 12:45

真的，居然忘記了在紅餐里列入西瓜，餐後水果。更正、更正！

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18楼

发表于 2011-7-5 01:53 | 只看该作者

天天向上君的红餐是好看又好吃而且健康。

唱红歌就搞得我都有些莫名其妙了……

杨肥燕瘦，上“好”焉！（好字读去声）

如果仅仅是“好”倒也罢了，怕的是又有某种目的！

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19楼

发表于 2011-7-5 20:05 | 只看该作者

今天从潇湘晨报看到一篇文章，才知道唱红歌还有如此妙用：

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昵称: 飞彩
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(一介草民)

20楼

发表于 2011-7-5 20:57 | 只看该作者

今天在央视3套看到又变了，好多明星在说“唱响经典”，而不是说“唱红歌”了。我觉得说经典可能还差不多，因为好多老歌能几十年流传下来，久唱不衰，也应该是经典了。再说，说唱经典大家可能还能接受。

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